Ciookies

Le Forum Cuisine et Recette

Sujet commencé par : cahuette - Il y a 1 réponses à ce sujet, dernière réponse par SISSI70

Par cahuette : le 13/12/06 à 18:26:13

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18-11-2006
613 messages

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qui a la recette

Message 1 à 1, Page : 1

Par SISSI70 : le 16/12/06 à 13:31:49

Déconnecté

Inscrit le :
01-01-2004
2602 messages

Dire merci

COOKIES AMERICAINS AUX PEPITES DE CHOCOLAT
1 Oeuf
100 g de cassonade
125 g de farine
10 cl de crème fluide lègère
1 c à c de levure
1 pincée de sel
125 g de copeaux de chocolat (moi j'ai mis des pépites)
Préchauffer le four à 200°, mettre oeuf, sucre et crème dans un saladier et mélanger. Ajouter farine et levure, ajouter les pépites de chocolat., faire de petits tas sur du papier sulfurisé sur une plaque et enfourner pendant 5mn. Les cookies sont super bons s'ils ne sont pas bruni (sinon, ils vont sécher en refroidissant)
j'ai fait cette recette en doublant les proportions car on est de gros gourmands

VRAI COOKIES DES USA

Dans un bol mélanger :
180 g de sucre blancs
180 g de sucre brun
250 g de beurre très mou
3 oeufs battus
1 sachet de sucre vanillé

Dans un autre bol mélanger :
120 g de farine
3/4 de cuillère à café de sel fin
240 g de farine à gateau (avec levure incorporée)

mélanger les deux préparations
ajouter 600 g de pépites de chocolat (pour les fans du chocolat, sinon diminué un peu)
Sur une plaque non graissée, non farinée, faire de petits tas de la taille d'une noix (à l'aide de 2 cuillères à café), espacé d'environ 2,5 cm
Mettre à four th6 pendant 9 mn (diminué quand le four est bien chaud)
Avec une spatule, décoller les cookies dès la sortie du four.

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