PAMPLEMOUSSE ROSE GRILLE facile et bon - 1

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PAMPLEMOUSSE ROSE GRILLE (facile et bon)

Sujet commencé par : apicius - Il y a 1 réponses à ce sujet, dernière réponse par calamity jane

Par apicius : le 18/03/08 à 15:43:05

Déconnecté

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02-03-2008
43 messages

Dire merci

Un pamplemousse rose je préfère je le trouve moins acide couper les deux extémitées en poser
une sur une planche de cuisine et enlever la peau
avec un couteau bien tranchant ensuite le mettre
dans la paume de sa main et lever les quartiers sans laisser de membranes et pépins,poser les quartiers en éventail sur une assiette,mettre du miel coulant dessus moi j'aime bien le miel de provence il a beaucoup de senteurs.
Avec un chalumeau (lampe à souder) griller bien le miel pour qu'il prenne une belle couleur.
Servir avec une belle quenelle de sorbet pour moi de la canelle, mais chacun sa préférence si non glace vanille,une feuille de menthe comme déco.
Si pas de chalumeau grill du four à 250 mais surveillez et attention à l'assiette.
Bon appétit.......

Message 1 à 1, Page : 1

Par calamity jane : le 01/01/70 à 01:00:00

Déconnecté

Inscrit le :
12-11-2004
31526 messages
4 remerciements

Dire merci

ah sympa vu sous cet angle!

moi je le laisse coupé en 2 et je le déguste avec du sucre vanillé ou de la cassonnade.

Page : 1

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