Contaminants dans les céréales
Sujet commencé par : El Bimbo - Il y a 20 réponses à ce sujet, dernière réponse par El BimboPar El Bimbo : le 11/07/11 à 14:32:46
| Dire merci | Voilà je voudrai savoir si certains connaissent le taux de contaminants considéré comme acceptable dans les céréales qu'on achète au moulin. J'ai acheté récemment 25 kg d'orge et j'y trouve à mon gout trop de grains de pavot. Ce n'est pas du bio...cas pour le quel je dirai que c'est normal d'en trouver plus. C'est de la culture traditionnelle là.  Je suppose que pour vendre aux boulangeries il y a un taux maximal d'impuretés à ne pas dépasser sous peine de se voir refuser la vente. Qn connait ce pourcentage ? 1%, 2% ? ou plus ? Comme je trie mon grain je trouve aussi qq crottes de souris....  mais c'est une autre histoire  J'ai calculé mon taux de pavot mais vous le dirai plus tard...après vos réponses  |
DéconnectéMessages 1 à 20, Page : 1
Par sarah.bl : le 11/07/11 à 14:58:27
| Dire merci | Taux qui se compte en % du poids total je suppose ? Sinon désolée aucun élément à t'apporter là-dessus... |
Par veronik : le 11/07/11 à 16:16:05
| Dire merci | Quand c'est pour l'alimentation humaine (boulangeries) ca doit être moins de 1%?, mais c'est sans doute justement parce que c'est "contaminé" (Si on peut employer ce terme) que c'est vendu pour les chevaux. Et là...? |
Par El Bimbo : le 11/07/11 à 20:25:48
| Dire merci | Veronik j'essayerai de lui poser la question. J'ai effectivement prélevé 1/2 litre que j'ai trié puis pesé.... 312g d'orge 2g de blé 6g de pavot ce qui fait presque 2%  Ca parait peu comme ça mais si vous achetez 1000kg de grains....ben en fait vous payez presque un sac de graines de pavot donc on se fait "arnaquer" du prix d'un sac.  Sans compter que je ne sais pas s'il y a des effets chez le cheval. Nous on en mange, sur le pain on adore même....mais on n'en abuse pas non plus.  |
Par veronik : le 12/07/11 à 06:09:32
| Dire merci | tu ne perds rien, car j'ose supposer que tu ne vas pas trier, et ton cheval le mange......et ca a aussi une valeur énergétique Mais renseignes-toi si ce ne serait pas de l'oeillette, c'est déjà arrivé et des cavaliers francais ont été disqualifiés pour dopage....enfin presque, car l'affaire a été enterrée, car il y avaiut faute d'un grand fournisseur d'aliment chevaux. |
Par papyrus : le 12/07/11 à 06:50:14
| Dire merci | Le pavot en graine n'est pas dangereux du tout!!!! C'est la cosse qui peut être narcoleptique et encore,il en faudrait beaucoup! Les boulangeries vendent du pain avec des graines de pavot dessus...ça n'a jamais endormi personne! |
Par orkis : le 12/07/11 à 06:55:14
| Dire merci | j'ai jamais eu trop de souci ! dès fois je trouve 2.3 grain de maïs dans l'orge mais vraiment peu |
Par veronik : le 12/07/11 à 07:04:14
| Dire merci | Les graines sont la seule partie du pavot à ne pas renfermer d'alcaloïde : elles furent utilisées en émulsion (10g pour 200g d'eau), comme émollient et comme spécifique contre les constipations opiniâtres et le catarrhe de la vessie ; on en faisait aussi des enveloppements adoucissants. Mais leur usage principal fut toujours alimentaire : condiment de pain ou gâteaux, et …huile de table. Quant au latex du pavot, chacun le connaît sous le nom d'opium dont la vente est strictement réglementée, ainsi que celle de ses dérivés : morphine, cocaïne, héroïne. (citation) |
Par alpine40 : le 12/07/11 à 07:40:19
| Dire merci | es tu sur qu'il s'agisse e pavot? nan parce que le datura est une plante qui pousse souvent au milieu des plant s de grains,et elle est super toxique |
Par El Bimbo : le 12/07/11 à 09:29:29
| Dire merci | non effectivement je ne suis pas sûre que ce soit du pavot. Moi quand je vois une petite graine noire et ronde je pense pavot. Maintenant s'il y en a d'autre je vais chercher un peu.  |
Par El Bimbo : le 12/07/11 à 14:22:32
| Dire merci | une photo de graines de pavot graines de datura  les miennes ne ressemblent à aucune des deux |
Par El Bimbo : le 12/07/11 à 14:22:58
| Dire merci | elles me semblent plus rondes |
Par Thalis : le 12/07/11 à 14:57:09
| Dire merci | " Comme je trie mon grain je trouve aussi qq crottes de souris.... mais c'est une autre histoire " ben personnellement c'est ce qui m'inquièterait le plus : Si y'a des crottes de souris, rien ne dit qu'elles n'ont pas uriner. Et donc que les céréales ne sont pas contaminées par la leptospirose... J'ai deux chevaux aveugles à cause d'un lot de cereales contaminées par la lepto... |
Par El Bimbo : le 12/07/11 à 15:01:36
| Dire merci | oui ça m'énerve passablement....d'autant que je suis sûre que ça ne vient pas de la maison mais bien du stockage avant au moulin ou autre... Mais va le prouver tiens déjà que c'est bien une crotte de souris et qu'elle vient de chez eux.  J'ai tjs eu des souris dans le grain auparavant sans jamais avoir de soucis mais il suffit d'une fois pour obtenir comme toi des chevaux aveugles. |
Par Thalis : le 12/07/11 à 15:05:57
| Dire merci | rien que pour ça, je suis passée de l'alim traditionnelle au floconné industriel. On n'est jamais à l'abri, mais bon, je pense que les contrôles sont bien plus poussés (sans compter que la cuisson nécessaire au floconnage tue la plupart des saloperies) J'avais regardé pour une machine à floconner les céréales, mais c’était tellement hors de prix que jamais je n'aurais pu l'amortir ! |
Par El Bimbo : le 12/07/11 à 15:10:06
| Dire merci | je ne veux pas passer à l'industriel quelle que soit la marque le seul truc que je rajoute c'est justement du floconné d'orge. Mais rien d'autre. |
Par veronik : le 12/07/11 à 15:14:44
| Dire merci | Ouvre un sac chez eux, à l'achat. Et là tu peux discuter! Message édité le 12/07/11 à 15:18 |
Par Thalis : le 12/07/11 à 15:17:03
| Dire merci | oui enfin qd il s'agit de crottes de souris tu en retrouve quelques une (max une 10aine) dans ton sac, autant dire que sur un sac de 25kg, va falloir l'etaler |
Par Loustix : le 12/07/11 à 15:50:06
| Dire merci | Attend fais carrément gaffe que ce soit pas du Datura là ! Je ne sais plus qui du forum a perdu ses chevaux comme ça et les autres sont tombés malades... |
Par El Bimbo : le 13/07/11 à 09:42:18
| Dire merci | alors les crottes j'en trouve bien 3 dans 1,5 l....donc dans 25 kg suis sensée en trouver une vingtaine me faudra bien une heure pour les dégoter dans le sac..... Loustix j'espère que c'est pas du datura parce que les chevaux en mangent 12g tous les jours du coup ils devraient déjà être intoxiqués, non ?  |
Par El Bimbo : le 22/07/11 à 23:23:55
| Dire merci | je vais bientôt récupérer mon orge bio en espérant qu'il n'y a pas trop de contaminants dans celle ci j'ai le stock pour l'année |
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