Champignons dans mon pré, qui s'y connait ?
Sujet commencé par : Highty - Il y a 21 réponses à ce sujet, dernière réponse par sarah.blPar Highty : le 31/07/11 à 22:30:58
  DéconnectéDire merci | Bonsoir, Je viens de renter et j'ai vu pas mal de champignons dans mon pré... ça m'inquiète un peu vu que mon cheval est gourmand, et je le voyais s'y intéresser d'un peu trop près... Du coup j'en ai ramassé 2 différents pour demander votre avis, ça se mange ou pas  Je précise bien que les 2 champignons en photos ne sont pas accolés, je les ai trouvés à une dizaine de mètres l'un de l'autre Mon pré est assez humide, à proximité d'une rivière, il y a pas mal d'arbres (dont conifères...) Voilà les photos, merci de votre aide    L'endroit où je les ai trouvés (si ça peut aider...) (photo qui date de plusieurs mois)  |
Messages 1 à 21, Page : 1
Par edbayonne : le 31/07/11 à 22:36:39
| Celui sans les écailles est un rosé des près : vérifie juste que les lamelles sont roses , très bon cuit ou cru en salade avec juste un filet d'olive et un peu de fleur de sel l'autre si l'anneau coulisse le long du pied est une coullemelle : excellent juste grillé avec un peu de poivre et de gros sel |
Par casimirus : le 31/07/11 à 22:47:42
| Déconnecté | un rosé des prés encore jeune et l'autre c'est la même chose en version vieux. |
Par samba39 : le 31/07/11 à 22:52:40
| Dire merci |  hum! ton cheval va se régaler! |
Par Highty : le 01/08/11 à 00:22:10
| Déconnecté Dire merci | Ben le gros je suis pas si sûre que ça soit un rosé des prés car les lamelles sont vraiment blanches Pour l'autre, l'anneau ne coulisse pas, il est "soudé" avec le dessus du pied, mais pas le dessous, je sais pas si je suis claire ?  samba, ça il se fait pas prier Merci pour votre aide, j'espère bien que mon gros beta ne va pas manger des trucs non comestibles, mais c'est vrai que ça m'a fait drôle de le voir renifler un champignon, il l'a même poussé avec son nez, je suis sûre qu'il l'aurait mangé si je l'avais laissé faire |
Par carabouille : le 01/08/11 à 00:40:24
| Dire merci | Ben moi aussi, je pluusoie les autres pour le Rosé des Prés.... Tu es dans quel coin?!  |
Par Highty : le 01/08/11 à 00:44:28
| Déconnecté Dire merci | En Auvergne ... Pourquoi ? C'est très humide par ici ces derniers temps  Sinon tant mieux, ça me rassure si c'est un rosé des prés, je lui ramènerai demain parce que là je l'ai frustré en lui prenant sous le nez |
Par carabouille : le 01/08/11 à 00:52:44
| Dire merci | Parce qu'ici, en Normandie (pas la région la plus sèche, quoi) on n'en a pas avant mi septembre en general  |
Par Highty : le 01/08/11 à 01:22:58
| Déconnecté Dire merci | Ah oui c'est sûr Après c'est vraiment très humide vu que mon pré est à moins de 20 m d'une rivière, et comporte une assez grande mare, donc je n'étais pas très étonnée quand j'ai trouvé des champignons  |
Par sarah.bl : le 01/08/11 à 01:29:11
| Dire merci | Oui le petite on dirait un rosé des prés, vérifier que les lamelles sont bien roses et qu'il ne jaunit pas quand tu le coupes. L'autre avec des écailles, ça ressemble à une jeune coullemelle (MIAM !  ). Mais la confusion est facile avec d'autres lépiotes, faudrait voir en détail (entre autre le truc de l'anneau coulissant).regarde sur le net il y a des sites qui te disent comment faire la différence. Sinon va voir ton pharmacien (s'il est compétent en champignons). |
Par chacalette : le 01/08/11 à 01:37:01
| Dire merci | oh j'en plein comme ça devant chez moi |
Par Highty : le 01/08/11 à 02:01:36
| Déconnecté Dire merci | Chacalette tu vas peut-être pouvoir te faire une omelette Je vais essayer de passer à la pharmacie, bien que j'aie fait tomber le gros par terre et qu'il se soit cassé  et que j'ai éventré le petit pour voir la couleur des lamelles Au pire je retournerai faire un tour parce que je crois en avoir vu encore un 3ème différent.. Aucune idée des connaissances de mon pharmacien, jusqu'ici les champignons c'était pas trop mon truc, mais si y'a des trucs bons qui poussent dans le pré de mon cheval, ma foi je vais pas tout lui laisser En tous cas, merci  |
Par phoeb : le 01/08/11 à 08:44:39
| Déconnecté | si lamelles marrons (plus ou moins foncées) rosé des pré. Si lamelles blanches (et pointe sur le chapeau plus rebord relevé), pas bon. Des rosé des prés on en trouve des seaux entiers à ma pension. Pré en pente, herbe rase, surtout où il y a pas mal de crottins. Pas de rivière ou ruisseau dans le coin. Ils sont constemment ici, plus ou moins visibles, mais dès qu'il pleut, et qu'ensuite le soleil se pointe avec un peu de chaud De plus je travaille dans un club en forêt, vl les cèpes qu'on ramasse des fois  J'ai aussi une fois trouvé un pied rouge (je crois, quand on le coupe, il bleuit puis redevient normal).Message édité le 01/08/11 à 08:10 |
Par 4patt : le 01/08/11 à 09:01:23
| Dire merci | y en a plein les pré a chevaux des rose des prés enfin en tout cas j'en ai plein mon paddock je me suis même dit qu'il faudrait que je les ramasses également |
Par Sahel46 : le 01/08/11 à 09:24:57
| Dire merci | Mais bien sûr que les coulemelles sont bons!!! Grillés ou même panés, c'est très bon. C'est sûr qu'à côté des cèpes et des girolles ça paraît fade, mais quand on n'a que ça, on s'en contente! Mais fais valider ça par un pharmacien ou qq'un qui s'y connaît qd même! Les voici :    |
Par pascaline33 : le 01/08/11 à 12:38:54
| Dire merci | Coulemelle ou lépiote pour le plus gros champignon et agaric champetre ou rosé des prés pour le plus petit.Comestibles tous les deux, le meilleur est le rosé(enfin, pour moi! il est très parfumé!). |
Par Highty : le 01/08/11 à 14:52:38
| Déconnecté Dire merci | ben la coulemelle j'ai un problème quand même avec le pied, je trouve qu'il ne ressemble pas, mais ça dépend peut-être de la maturité Sinon l'anneau ne coulisse pas, c'est certain, après ça dépend peut-être aussi de la maturité Voilà les lamelles du petit, je les trouves plus blanches que brunes mais    |
Par mon quidam : le 01/08/11 à 15:02:27
| Dire merci | Lamelles blanches.... A fuir absoluement! Risque d'Amanite phaloïde, Mortelle! Rosé des prés :  Amanite phalloïde :  |
Par mon quidam : le 01/08/11 à 15:04:51
| Dire merci | Je ferais pas confiance au truc que tu nous montres...  D'ailleurs, j'en ai trouvé tout un tas au bord d'un champs de maïs il n'y a pas longtemps, mais quand j'ai vu les lamelles blanches, j'ai dit "perdu, pas bon" et j'ai passé mon chemin...  |
Par Highty : le 01/08/11 à 15:17:18
| Déconnecté Dire merci | Oui c'est pour ça que j'avais un doute C'est sûr que ce n'est pas une amanite car elle ne possède pas de "volve" (sorte de sac au pied du champignon, qu'on voit bien sur ta photo mon quidam), mais c'est quand même bizarre |
Par mon quidam : le 01/08/11 à 15:20:39
| Dire merci | Bah, les champignons, en cas de doute... Le chapeau n'a pas la même couleur que l'amanite, mais tant que t'as pas mis avec certitude un nom sur ce champi... en connaissance de ses qualités... Ce qui est sur, c'est que le rosé a les lamelles bien rosées, qui peuvent aller jusqu'au marron. |
Par sarah.bl : le 01/08/11 à 16:05:55
| Dire merci | Ce qui est sûr c'est qu'il ne faut pas se baser sur les quelques avis que l'on te donne ici. Il vaut mieux un bon livre sur les champignon + un avis pharma si tu n'as pas l'habitude.  Mais bien sûr que les coulemelles sont bons!!! Grillés ou même panés, c'est très bon. C'est sûr qu'à côté des cèpes et des girolles ça paraît fade, mais quand on n'a que ça, on s'en contente! Perso je préfère largement des coullemelles grillées au beurre que des cèpes ou girolles ! C'est vrai que le pied de ta peut-être coullemelle me paraît bien trapu... Certaines lépiotes sont toxiques attention. |
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