Recettes salades d'été
Sujet commencé par : al - Il y a 34 réponses à ce sujet, dernière réponse par alPar al : le 21/07/09 à 16:52:08
| Dire merci | devant la désertion du forum cuisine, je me permet de poster ici  Je suis en pleine recherche de recettes simples, légères et pas trop dures à faire pour mon chéri, qui a TOUJOURS trop chaud (en meme temps, fait 38°C aujourd'hui ici, donc je le comprends) et qui veut désormais manger frais et léger.... donc SALADES... le hic, c'est qu'à part mettre du chèvre poelé sur une feuille de chêne avec des copeaux de jambon séché, jsais pas trop.... donc j'aimerais avoir vos recettes, si vous avez des idées  j'en ai faite une ce midi, recette trouvée sur internet (j'hésite en général à tester, parce que des fois y'a des associations douteuses et jpréfère avoir l'avis de gens l'ayant déjà faite): SALADE DE GESIERS ET CHEVRE CHAUD Pour 2 personnes : 1 sachet de salade mixte 1 pot de gésiers confits 4 chèvres à poêler 100 g de pignons de pin 1 pomme huile d'olive et vinaigre balsamique Préparation 1 Faire griller les pignons à la poêle et les mettre de côté. Poêler les chèvres puis réchauffer les gésiers toujours dans la même poêle. 2 Peler la pomme et la couper en fines tranches. 3 Mettre en place l'assiette : Recouvrir le fond d'assiette de salade et mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Saler et poivre. Mettre la moitié des pignons, la moitié de la pomme, les gésiers et finir avec les 2 chèvres. 4 Servir avec du pain de campagne grillé et un verre de vin rouge. à vous |
DéconnectéMessages 1 à 34, Page : 1
Par kuruma : le 21/07/09 à 16:56:00
| Dire merci | Tu lui glisse 3 glaçons dans le dos pour le dessert il va adoré  ---------------------------------> Par ici la sortie  Message édité le 21/07/09 à 16:56 |
Par Amazon87 : le 21/07/09 à 16:58:52
| moi je fais des salades de riz, tu peux mettre ce que tu veux dans le riz, genre thon, maïs, crevettes, oeufs durs, poivrons, tomates, etc... avec une bonne vinaigrette bien relevée c'est très bon! tu as aussi les haricots verts en salade, rapide a préparer, moi j'adore ça |
Par al : le 21/07/09 à 17:01:56
| Dire merci | amazon: ah oui, tu me fais penser: c'est un sacré zigoto (oui, chéri, si tu lis ceci, je maintiens  ), y'a pas mal de choses qu'il aime pas: riz pamplemousse (exit les salades crevette/pamplemousse  )melon (en meme temps j'aime pas non plus...) la salade en général (sauf la mâche...mais là il a pas le choix, j'en ai acheté pleeeinnnn  ) |
Par pticoq : le 21/07/09 à 17:03:39
| Dire merci | salade de riz, de pattes,haricots,... perso melange ce qui me passe sous la main lol. pour ce qui est des chevres chauds au lieu de les achetés hors de prix sache que c'est facil a faire. achete un baton de fromage de chevres, des oeufs et de la chapelure. coupe ta chevre en rondelles. trempe ces dernieres dans l'oeuf ( moi jgarde jaune et blanc , le jaune donne du gout ). puis dans la chapelure puis faire cuire dans une poele avce un peu d'huile. hesite pas a rajoute oeuf et chapelure dans la poele pour que sa recouvre mieux ta chevre. pas aussi joli quoi que avec un coup de main sa devient de plus en plus jolie que acheté tt fait mais tt aussi bon. |
Par pticoq : le 21/07/09 à 17:04:51
| Dire merci | taboulé , quinoa , salade tomates comcombre, salade de lentille, ... Message édité le 21/07/09 à 17:05 |
Par Amazon87 : le 21/07/09 à 17:05:49
mais il est chiant en plus ton mec  changes en au lieu de chercher des recettes de salades |
Par Voltaire : le 21/07/09 à 17:06:49
| Dire merci | Je trouve ta recette particulièrement cruelle pticoq: coupe ta chevre en rondelles |
Par carolinev : le 21/07/09 à 17:07:32
| Dire merci | Je fais revenir des lardons à la poële une fois qu'ils sont " dorés " je met un peu de créme liquide puis je mets des petits croutons et hop je verse le tout sur une bonne salade mixte ou autre , un peu de vinaigrette et on déguste Mon mari qui a horreur de la salade adore cette recette  |
Par al : le 21/07/09 à 17:10:24
| Dire merci | ah oui, aussi, taboulé et quinoa, c'est niet pour lui jvais essayer de gruger en faisant une salade de couscous et figues sèches ce soir ou demain Lien ah, merci pticoq, je savais que ça se poelait, mais ça faisait longtemps que je l'avais plus fait, j'avais oublié l'oeuf, alors forcément ma chapelure tenait jamais blonde attitude quand tu nous tiens amazon: t'es un peu expéditif dis donc attends, jviens de recevoir un texto: "n'empêche t'as géré niveau salade hier soir et ce midi. pourvu que ça dure!" j'ai réussi à faire manger 2 salades d'affilées (celle d'hier soir était un mélimélo à base de chèvre et jambon séché) à homo sapiens carnivorus, et à les lui faire apprécier, t'imagines pas comme je suis fière  |
Par al : le 21/07/09 à 17:11:05
| Dire merci | voltaire: vu comme ça, ça va etre difficile, j'ai pas de tronconneuse sous la main mais on a un barbec tout neuf |
Par al : le 21/07/09 à 17:11:32
| Dire merci | caro: je note |
Par Voltaire : le 21/07/09 à 17:13:08
| Dire merci | A noter qu'il faut prévoir une grande quantité d'oeufs et de chapelure pour en recouvrir une chèvre entière (blague à part, j'essaierai la recette de pticoq) |
Par al : le 21/07/09 à 17:13:58
| Dire merci | ...faut enlever les poils ou pas?  parce qu'au barbec, ça peut donner du gout  |
Par Voltaire : le 21/07/09 à 17:15:32
| Dire merci | Ca risque d'embaumer tout de même, tes voisins ont-ils les narines sensibles? Parce que c'est là qu'un élevage de chèvre dans ton jardin prendrait tout son sens |
Par al : le 21/07/09 à 17:18:30
| Dire merci | jconnais pas mes voisins....remarque ça serait l'occasion d'apprendre à se connaitre |
Par Amazon87 : le 21/07/09 à 17:23:52
| ben quoi aux grands maux les grands remèdes |
Par pticoq : le 21/07/09 à 17:29:30
| Dire merci | c'est une recette qui donne plusieur choix soit accompagnement de viande ,soit accompagnement laitier . |
Par al : le 21/07/09 à 17:41:46
| Dire merci | ou bien on fait avec du chevreau au lieu de la chèvre la viande est moins dégueu et ça me prendra pas toute la place dans le congélo |
Par bloody_paradise : le 21/07/09 à 19:22:30
| Dire merci | Alors, je me suis fait un petit répertoire de cuisine en scanant des pages de magazines de ma maman ou trouver sur des sites internet (sous forme de doc word avec photos). J'ai une trentaine d'entrée facile à réaliser (je débute en cuisine). On y trouve : Cake à l'italienne (figue séchée et jambon de bayonne) Salade de crozet Salade de crudité aux pommes et noix de cajou Salade de maïs au blé Pâtes aux haricots et basilic Salade de pâtes aux courgettes Salade créaole au crabe Quiche au boursin et saumon fumée Cake au chèvre et courgettes Velouté à la betterave Rouleaux de jambons Mélange de bléà la Greque Quiche thon tomate et mozarella Cake carotte jambon et parmesan Gâteau de courgettes Quiche au brocolis et courgette Si tu me donnes ton adresse e-mail (par MP) je veux bien essayer de t'envoyer celles qui te plaisent. |
Par bloody_paradise : le 21/07/09 à 19:33:19
| Dire merci | Haaa, finalement j'ai changé d'hébergeur et suis arrivée à mettre les recettes scanné lisible. Ça donne donc :    |
Par Symphoniie : le 21/07/09 à 19:35:47
| devant la désertion du forum cuisine, je me permet de poster ici j'avais jamais fais attentiton qu'il y avait un forum cuisine.. |
Par bloody_paradise : le 21/07/09 à 19:39:28
Par al : le 21/07/09 à 19:48:39
| Dire merci | bloody: merci pour les recettes |
Par bloody_paradise : le 21/07/09 à 19:51:43
Par lutine88 : le 22/07/09 à 19:03:59
| Dire merci | Y'a des recettes de salades qui ont l'air bien sympa! Le cake au poulet me tente bien aussi, ça me donne des idées vu que je vais habiter toute seule maintenant! |
Par Jesss13 : le 22/07/09 à 23:01:06
| Dire merci | Te prend pas la tête tu prend des pâtes ou du riz froid, et tu y mets tout ce que tu as, oeuf dur, tomate, jambon, cervelas, gruyere, morceau de salade, haricots froids, cornichons, maïs etc etc ! Bien sur pas tout d'un coup lol |
Par al : le 22/07/09 à 23:23:19
| Dire merci | jess: oui, mais je cherche des idées un peu plus élaborées, parce que la salade de pâtes, ça va bien pour un repas |
Par Luna74 : le 23/07/09 à 08:06:22
| Dire merci | Alors nous LA salade de l'été c'est Salade verte Noix tomates fromage (au choix nous on met de la tome, du roblochon super bon avec, du bleu ... ) lardons On en mange souvent , c'est une salade fraiche et complète quand on a pas un gros appétit par les grosses chaleurs. |
Par Nenya : le 23/07/09 à 09:11:32
| Dire merci | Ah moi j'ai ma super salade de pâtes que je t'ai faite la dernière fois |
Par Jesss13 : le 23/07/09 à 09:36:55
| Dire merci | Oui mais y a pas que les pâtes ! y a aussi le riz, le couscous ou avec de la salade ! Sinon une entrée tomates/thon maïs ou tomate cervelas C'est vrai que c'est super simple et sa revient souvent à la m chose mais il suffit d'innover et de pas tjs mettre les m trucs et hop sa passe ! en plus c'est frais miam !! Tfaçon je fais que des trucs simples |
Par Orge : le 23/07/09 à 16:42:26
| Dire merci | J'ai goûté une bonne salade de pâtes chez une copine: féta, coeurs d'artichauds et tomates confites avec une petite sauce à base de yaourt! |
Par Flash : le 23/07/09 à 16:46:12
| Dire merci | Tin comment tu te fais chier à mort C'est même plus de la salade après |
Par al : le 23/07/09 à 17:26:24
| Dire merci | jess: oui, mais mon chéri n'aime pas: le riz, la semoule, tout ce qui est vert (par contre pour le dernier, jle force, faut pas charrier quand meme ) nenya: oui, je sais, je l'ai déjà refaite d'ailleurs en mai dernier, PE est fan de ta salade flash: en meme temps ça m'occupe en ce moment, c pas si mal depuis l'ouverture de ce post, on a fait une salade grecque ce midi, avant hier salade ananas/crevette. NB pour celles dont le copain est fan de japonais: confisquez la sauce soja, le mien, au lieu de mettre une cuillère à soupe, a cru bon de verser la moitié de la bouteille dans la poele l'ananas imbibé, c'est imbouffable forcément après il la trouvait un poil salée ...bref...salade césar hier midi, salade de champignons hier soir....ça défile en ce moment (demain midi salade de lentilles, demain soir salade de foies de volailles aux pêches ) |
Par al : le 23/07/09 à 17:26:49
| Dire merci | au fait, le site où j'ai piqué toutes ces recettes Lien |
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