Cupcakes,muffins et tralala
Sujet commencé par : emilie100787 - Il y a 106 réponses à ce sujet, dernière réponse par emilie100787Par emilie100787 : le 30/12/10 à 17:43:45
  Déconnecté | Après les macarrons les Cupcake ^^ j'ai eu un kit à cupcake à Noel et j'aimerais savoir si certaines d'entre vous en sont fan? parceque moi oui  j'adore faire des glaçages de couleur nacrées etc  malheureusement je n'ai pas de photo (j'ai pas eu le temps d'en faire ils étaient déjà engloutis  ) mais la prochaine fois sans faute !avez vous des photos de vos glaçages? des recettes? des idées pour les améliorer? Quant aux muffins, d'habitude je les fait au chocolat ou à la cacahuète mais j'aimerais les tenter en version salée à la provençale à vos fourneaux |
Par ptitelouve69340 : le 30/12/10 à 17:52:47
| Déconnecté | Des muffins ? On en a fait aux pépites de chocolat, raisins secs, noix et cranberries ! |
Par blue62 : le 30/12/10 à 20:53:24
| Dire merci | moi aussi j'ai eu un kit alors ca m'interesse |
Par Jesss13 : le 30/12/10 à 20:56:09
| Dire merci | moi j'ai eu des moules mini cakes avec le livre de recettes ! je vais essayer d'en tester une ce soir, j'ai hâte mais pas la motiv en semaine !! cupcacke jamais fais ! |
Par melek : le 30/12/10 à 20:57:09
| Déconnecté Dire merci | Aaah ! Je suis dans une période muffins ! Ce soir, j'ai testé deux recettes: chèvre saumon/fumé et tomates confites/comté et vu la vitesse à laquelle ils ont été dévoré, ils étaient .Demain j'en refais et je tente aussi poivrons/feta et Tomates séchées/basilic/olives noires. J'espère qu'ils auront autant de succès ! |
Par emilie100787 : le 30/12/10 à 21:00:47
| Déconnecté | tu as eu lequel? moi celui ci  sauf que en français la couverture du livre n'est pas identique |
Par emilie100787 : le 30/12/10 à 21:01:46
| Déconnecté | OH MON DIEU j'ai trouvé ca !  Lien  fallait pas tomber dessus |
Par emilie100787 : le 30/12/10 à 21:27:16
Par Luna74 : le 30/12/10 à 22:26:14
| Dire merci | Pour les muffins salé : - olives/jambon - courgettes - courgette/tomates sèche (les "normale" rendent le muffins trop mouillé) - aubergine avec des herbes qu'on aime. Franchement on peut tout faire en muffins, je suis la pro muffins En sucré j'ai fait - saveur pain d'épice - chocolat vanille - cannelle (alors ceux là on fait fureur) - madeleine - chocolat nougatine ... |
Par Jesss13 : le 31/12/10 à 09:51:59
| Dire merci | Lien c'est ça que j'ai eu  j'ai testé une recette simple hier, on a plus rien pr le ptit dej sa dépannera ! a la base la recette c'est cake au yaourt et lemon curd Mais bon j'ai jamais goûté le lemon curd et pr en faire il faut 2 citrons, j'en avais qu'un ... et puis à 22h pas envie de trop m'embêter ! Du coup mini cake au yaourt ! Pas mauvais j'ai goûté ce matin mais assez sucré, dc "ecoeurant" pr moi le matin (mais au goûter ça va le faire ) ! j'ai mis un yaourt au sucre de canne j'avais que ça, et puis comme j'ai pas fait le lemon curd j'ai mis un peu de sucre vanillé sa fait ptet bcp effectivement. Tout simple mais tout bon ! Le pb pr les recettes c'est que j'ai jamais ts les ingrédients nécessaires grrr Message édité le 31/12/10 à 09:53 |
Par Jesss13 : le 31/12/10 à 09:52:59
| Dire merci | en cake salé j'ai vu ds le livre "poulet cury", va falloir que je la teste celle là ! |
Par emilie100787 : le 31/12/10 à 10:38:48
| Déconnecté | oh poulet cury ca doit être cro bon !  semaine prochaine je commande quelques petites choses chez cerfdellier et je vais essayer de faire des cupcake sucré |
Par KHLOES : le 31/12/10 à 10:45:50
| Dire merci | les muffins, j'en fait avec un carré de chocolat ou une cuillère de nutella!! en salé, j'ai fait au thon/fetatomate séché |
Par emilie100787 : le 31/12/10 à 10:53:07
| Déconnecté | ca donne enviiiiiiiie  |
Par Jesss13 : le 31/12/10 à 10:55:36
| Dire merci | Pr mon mini cake yaourt jme suis dit aussi qu'avec une cuillere de nutella a l'intérieur sa pouvait etre pas mal !! a tester Y a tellement de recettes à tester en fait ! les muffins au thon sa doit etre sympa aussi Question bête la tomate séchée sa s'achète où ? !! Ptin ouai sa donne envie ta photo ! sa doit etre chiant de faire le napage non ? |
Par emilie100787 : le 31/12/10 à 10:56:43
| Déconnecté | j'ai trouvé ca sur le net comment ca à l'air trop bon ! Lien |
Par Jesss13 : le 31/12/10 à 11:01:43
| Dire merci | Ah oui j'ai une recette ds ce genre là pr les minis cakes jme suis dit qu'il faudra que je tente aussi ! tfaçon muffin ou cake sa se ressemble jtrouve |
Par emilie100787 : le 31/12/10 à 11:09:37
| Déconnecté | quand je vois le prix des présentoirs à cupcake -_-' je pense m'en faire un moi même j'ai trouvé un blog où c'est bien détaillé à moins que j'économise un peu pour m'en payer un ''vrai" en métal |
Par Jesss13 : le 31/12/10 à 11:19:24
| Dire merci | Oui si tu peux faire du "maison" c'est pas plus mal ! c'est vrai que les présentoirs sont sympa alros si en plus il est personnalisé c'est la classe !! |
Par emilie100787 : le 31/12/10 à 11:37:03
| Déconnecté | oué en moyenne c'est 25 euros les premiers prix TTC +frais de port  |
Par Jesss13 : le 31/12/10 à 11:44:48
| Dire merci | Ah ouai qd m |
Par melek : le 31/12/10 à 12:28:18
| Déconnecté Dire merci | Jesss, les tomates séchés, t'en trouves en grande surface. J'achète les miennes à A*chan. Je préfère quand elles viennent de mon jardin mais bon... ! |
Par Jesss13 : le 31/12/10 à 13:11:42
| Dire merci | D'acc merci ! tous les trucs que j'ai pas l'habitude d'acheter je galère tjs pour trouver ds le supermarché |
Par emilie100787 : le 01/01/11 à 13:38:08
| Déconnecté | je remonte le poste des gourmandes |
Par Bibapeloua : le 01/01/11 à 13:46:49
| Dire merci | Ma petite soeur a eu un kit à muffins pour Noël (moi à macarons ! ) Elle nous a fait des muffins citron/poire hier, avec un petit glaçage ... une tuerie !  |
Par emilie100787 : le 01/01/11 à 14:09:50
| Déconnecté | miam ! ! dans la semaine je vais tenter des cupcake sucré et des muffins salé j'attends les soldes avec impatience pour me ravitailler en sucre doré , perles etc |
Par emilie100787 : le 01/01/11 à 15:51:04
| Déconnecté | bien envi de tenter tout à l'heure ....faut bien s'occuper vu le temps pourris  |
Par Rivermist : le 01/01/11 à 16:08:40
| Dire merci | punaise sont même en France ces saloperies ?! beurk je les hais, c'est dix fois trop sucré ! Je les hais ! |
Par Jesss13 : le 01/01/11 à 16:24:13
| Dire merci | boh l'avantage de faire soi même c'est qu'on peur doser le sucre  |
Par emilie100787 : le 01/01/11 à 16:33:04
| Déconnecté | Rivermist MDR !!! ah oui toi tu es améwicaine moi je les allège en sucre quand même les miens |
Par sowerealittlecrazy : le 02/01/11 à 14:05:36
| Déconnecté | river faut que je t'emmène à la Magnolia bakery, moi à ny j'achète les baby cupcakes ça passe carrément plus facilement |
Par hibabelbou : le 02/01/11 à 14:12:11
| Dire merci | hum ce post donne faim [hors sujet on] Blue : ça fait longtemps que ton avatar me dit quelque chose, et là je viens de tilter c'est Randy Orton !!!! J'adore [hors sujet off] |
Par emilie100787 : le 02/01/11 à 16:50:26
| Déconnecté | je suis entrain d'en faire s'ils sont pas trop loupé je mettrai des photos |
Par emilie100787 : le 02/01/11 à 17:23:31
| Déconnecté | première fournée une recette pour 9 cupcakes mais j'ai X2 bin j'en ai fait 18 PILE !!! pas un de plus ni un de moins avant la déco (ils refroidissent) j'ai fait à la vanille tout simple    |
Par emilie100787 : le 02/01/11 à 17:25:47
| Déconnecté | Par contre la prochaine fois je ne les remplirait pas tant , ils sont au 2/3 avant d'aller au four |
Par emilie100787 : le 02/01/11 à 18:21:44
| Déconnecté | j'ai fait un glaçage tout simple (vu que j'ai pas encore commandé mes trucs de cuisine) Les cupcakes rose   les bleu pas asser de lumière , mais si je mettais le flash ca reflettait dans le glaçage   voilà ce que je me suis amusée à faire mon beau frère en a gouté un y parait que c'est une tuerie |
Par Jesss13 : le 02/01/11 à 18:25:29
| Dire merci | HUmm sa l'air bon !! D'ailleurs là je vais aller faire d'autres minis cakes ! tjs les même je pense, je ferais des courses demain j'ai plus grd chose en stock ! |
Par emilie100787 : le 02/01/11 à 18:26:43
| Déconnecté | la semaine qui arrive je vais tenter des cupcakes salés je ne sais pas encore quelle recette adapter |
Par emilie100787 : le 02/01/11 à 19:28:19
| Déconnecté |  |
Par lilibal : le 02/01/11 à 19:40:30
| Dire merci | emilie , t'as la recette ?? j'ai jamais tésté ça et qu'est ce que ça a l'air bon ! |
Par emilie100787 : le 02/01/11 à 19:46:17
| Déconnecté | Ma recette de base Pour 9 gros cupcakes - 140 g de farine - 120 g de beurre fondu - 120 g de sucre - 2 gros œufs - 3 cuillères à soupe de lait - 2 cuillères à café rases de levure chimique (1/2 sachet) - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude - 1 cuillère à café d’extrait de vanille Mélanger beurre et sucre, ajouter les œufs, puis la farine et la levure. Terminer par le lait et la vanille. Chemiser le moule à muffins avec les caissettes (papier ou silicone), remplir de 2 cuillères à soupe chaque moule. Cuire 20 min à 180° (th.6). Laisser refroidir avant de garnir. la j'ai fait X2 par contre |
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