Par bdlceg : le 10/01/11 à 12:33:27
| Dire merci | Bonjour, je me mets à la pâtisserie (bah oui j'suis au chômage jusqu'au 1er mars donc faut que je m'occupe!) après le franc succès de mes cookies la semaine dernière, je pensais me lancer dans la préparation de profiteroles. Mais je comptais faire les choux jeudi dans la journée et les servir "montés" (donc avec la glace et le chocolat) vendredi soir...comment puis-je les conserver plus d'une journée pour qu'ils ne soit pas trop secs? |
DéconnectéMessages 1 à 28, Page : 1
Par igoflo : le 10/01/11 à 12:38:48
| Dire merci | Tu les mets au frigo, mais pas avec la glace dedans, hein !!!  |
Par bdlceg : le 10/01/11 à 12:53:51
| Dire merci | oui oui nan mais ça c'est ok. merciiiii |
Par bdlceg : le 10/01/11 à 12:58:37
| Dire merci | et ils se gardent combien de temps maxi au frigo? |
Par keriado : le 10/01/11 à 13:09:17
| Dire merci | Les miens je les garde à l'air libre, ça les sèche comme ça. Du jeudi au vendredi ça devrait pas poser des problème. |
Par bdlceg : le 10/01/11 à 13:17:02
| Dire merci | ha d'accord. Je les couvre quand même? |
Par Baxesme : le 10/01/11 à 13:22:40
| Dire merci | Tu m'a donné faim ! C'est un de mes dessert préféré ! A TABLE |
Par doli : le 10/01/11 à 13:24:13
| Dire merci | COOL envoie nous des photos histoire de nous faire baver hihi |
Par YNNAF : le 10/01/11 à 13:26:36
| Dire merci | Il ne faut pas les mettre au frigo car l'humidité les tout mou  a l'air libre c'est mieux |
Par bdlceg : le 10/01/11 à 15:09:26
| Dire merci | héhé oui je ferais des photos si c'est pas trop raté... YNNAF D'accord à l'air libre, mais je les couvre ou pas? Une journée à l'air libre ça ne craint pas trop? |
Par bdlceg : le 10/01/11 à 17:42:16
| Dire merci | bon, je fais un test pour le moment dans le four ça va ils sont peut être un peu gros...mais bon on verra. |
Par chris : le 10/01/11 à 18:09:14
| Dire merci | C'est ma spécialité  |
Par bdlceg : le 10/01/11 à 18:20:21
| Dire merci | c'est vrai? Bah écoute ça m'a l'air pas mal, mais ils sont énormes...la prochaine fois j'en ferais des plus petits... |
Par chris : le 10/01/11 à 18:21:59
| Dire merci | C'est bien de faire des tests |
Par chris : le 10/01/11 à 18:22:36
| Dire merci | Pour la taille, je dresse à la petite cuillère sur la plaque ! |
Par bdlceg : le 10/01/11 à 18:30:52
| Dire merci | oui c'est ce que j'ai fais pour la deuxième fournée, ils sont plus petits. |
Par bdlceg : le 10/01/11 à 19:23:16
| Dire merci | Bon, ils sont énormes et sans forme, mais bon... A voir ce soir avec la glace et le chocolat |
Par lisis : le 10/01/11 à 19:47:40
| Dire merci | C'est ma spécialité  ça tombe bien, les choux (à la crème) c'est mon péché mignon on se voit quand ?  |
Par bdlceg : le 10/01/11 à 19:59:55
| Dire merci | T'as pas des photos chris? Que je compare. |
Par bdlceg : le 10/01/11 à 21:24:53
| Dire merci | Tadaaaaaaam:  J'adhèèèèère elles sont trop bonnes! Sur les 14 faites, il n'en reste plus, et j'en ai mangé que 2. Mon frère par contre, lui, a adoré! |
Par bdlceg : le 10/01/11 à 23:05:59
Par lisis : le 10/01/11 à 23:07:11
| Dire merci | bravo !!! |
Par Baxesme : le 10/01/11 à 23:09:00
| Dire merci | La j'ai encore plus faim ! OUA CA A LAIR TROP BON Entre ca et les cocktail ... faut vraiment que tu vienne ^^ hihihi |
Par chris : le 11/01/11 à 05:36:59
| Dire merci | lisis : je ne les fais jamais à la crème >> profiterolles  |
Par bdlceg : le 11/01/11 à 12:57:02
| Dire merci | lisis merci merci. Baxesme: ouais j'essaie, je touche à tout, vue que je suis chômage, j'en profite...sinon je pète un câble à la maison...Bin...t'habite où? C'est à moi de t'inviter! |
Par lisis : le 11/01/11 à 16:18:11
| Dire merci | scrogneugneu  |
Par bdlceg : le 11/01/11 à 16:30:12
| Dire merci | j'essayerais à la crème tiens...Vue que jeudi je remets ça sur le couvert (héhé ça tombe bien!) j'en ferais à la crème, si je trouve la recette. |
Par lisis : le 11/01/11 à 16:37:29
| Dire merci | avec une chantilly maison  |
Par bdlceg : le 11/01/11 à 16:48:03
| Dire merci | oulalah, attends, ne mets pas la charrue avant les bœufs, surtout que j'ai pas de siphon (?) |
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