Des poissons comestibles dans la mare...
Sujet commencé par : loulye - Il y a 57 réponses à ce sujet, dernière réponse par frederic62Par loulye : le 08/11/13 à 15:01:40
| Dire merci | Bonjour à tous... Bon je vais peut-être passer pour une folle mais je me lance qd mm...  vu tout ce que je lis sur l'élevage intensif de poissons, la pollution, etc... je me posais une question... si on a une grande mare, un étang, est-ce qu'on peut élever des poissons à manger dans cette mare ? je ne veux pas des tonnes de poissons mais de quoi manger de temps en temps quoi... des carpes ? des truites ? quoi d'autres ? comment les élever ? les nourrir ? est-ce que c'est compliqué à entretenir ? des livres ? des sites ? je n'ai plus de pêcheurs dans ma famille, c'est dommage...  merci d'avance...  |
Par kazoar : le 08/11/13 à 15:08:17
| Dire merci | C'est sans doute possible mais il faut un plan d'eau d'un volume certain pour assurer la reproduction et la vie des poissons, choisir des poissons qui grossissent vite. Ensuite ne pas pêcher tous les mâles ou toutes les femelles Ce serait intéressant d'avoir plus d'infos ! Mais sinon, les truites c'est en rivière. |
Par casimir : le 08/11/13 à 15:13:21
| Dire merci | en étang a par la carpe .. je vois pas je suis pas sur que ça grossisent bien .. de toute façons si tu veut que _a grossisent vite faut gaver et si tu gave tu va polluer .. pas simple  |
Par Scooper : le 08/11/13 à 15:21:21
| Dire merci | Des carpes c'est très long à grossir, et c'est pas bon à manger (ça prend le goût de la vase) Par contre tu peux y mettre du brochet, des perches (carnassiers)... Édit : commentaires de mon homme, pêcheur et passionné de poissons : il ne faut vraiment pas vouloir en manger souvent, et si la mare n est pas assez grande ou entretenue nickel, les poissons vont prendre un mauvais goût avec la mauvaise vase Message édité le 08/11/13 à 15:24 |
Par loulye : le 08/11/13 à 15:21:20
| Dire merci | sinon, les truites c'est en rivière. ah oui c'est vrai !! j'étais petite qd je pêchais avec mon gd-père... quels souvenirs...  faut gaver dans les étangs de pêche, ce n'est pas naturel ? les poissons sont nourris ? arf je débarque...  |
Par glute : le 08/11/13 à 15:34:29
| Dire merci | c'est pas donné l'alevinage. Et il faut trouver les poissons qui correspondent au biotope que tu leur propose. Bonne température de l'eau en été, en hiver la nourriture, la superficie de ton plan d'eau, l'oxygénation,..... mais faut également qu'ils cohabitent bien entre eux. tu peux trouver des truites en plan d'eau pas qu'en rivière. tu as également, brochet, sandre, perche française, chevesne, black bass, carpe cuir (moins d'écailles). Il faut également des poissons blancs pour nourrir les carnassiers pour éviter le gout vaseux de la carpe, il faut faire temper les morceaux dans de l'eau vinaigrée et tu peux les faire en sauce à la tomate mais également en friture. |
Par glute : le 08/11/13 à 15:36:39
| Dire merci | les étangs de pêche artificiel à la truite qui font 30m*30m ou tu vois tous les peckno du coin le samedi et le dimanche, ils sont acheminés déjà adulte pour la plupart. et c'est tellement surpeuplé pour que tout le monde reparte avec son poisson que oui ils sont gavés |
Par loulye : le 08/11/13 à 15:45:39
| Dire merci | chez moi, je n'ai rien, on voulait se créer un plan d'eau (on a de la place) mais je me dis "pourquoi pas le rendre "rentable" ? mais je n'ai aucune idée de ce que ça représente en terme d'entretien d'y mettre des poissons comestibles... et si c'est vrmt réalisable ?  |
Par phil50 : le 08/11/13 à 16:29:46
| Dire merci | Non, mais quelle taille le plan d'eau ? Mon beau frère a des carpes, des truites, des brochets et des vairons pour nourir tout ça, il ne nourrit pas "ça se démerde" ... mais il a un étang de 0.8 hectares avec une rivière qui passe à travers Si c'est pour faire un "trou" dans le jardin : * ça tiendra jamais l'eau * faudra nourrir ++ * dés qu'il va faire chaud, ils vont manquer d'oxygène * et ils auront le goût de vase .... |
Par Vanessa14 : le 08/11/13 à 16:46:09
| Dire merci | ouuuh tu as regardé envoyé special toi hier |
Par loulye : le 08/11/13 à 17:26:01
| Dire merci | ah non mais j'ai vu plusieurs sujets et g reçu un mail sur les poissons d'élevage et les empoisonnements au mercure... ça fait froid dans le dos qd mm...  je vais regarder en replay ceci dit si ça traite de ça... ah ouais si il faut 1 hectare de flotte...  je suis déjà fière d'avoir trouvé ça pour mes chevaux... |
Par mon quidam : le 08/11/13 à 18:50:08
| Dire merci | sinon, y'a les cuisses de grenouilles!  |
Par glute : le 08/11/13 à 18:55:36
| Dire merci | et les écrevisses américaines, tu peux y aller c'est des nuisibles mais c'est très bon ! |
Par loulye : le 08/11/13 à 20:35:30
| Dire merci | ah non les grenouilles je peux pas... c'est pas sympa mais les poissons et les crevettes sont les seuls animaux que je pense être capable de zigouiller... mes poules je pourrais jamais par ex... pourtant un ptit poulet rôti... les écrevisses... bah ça doit pas être ce que je connais (mer)... ça a le même gout ? quand mm pas... c'est gros comment ?et pour le côté nuisibles, je viens de lire que ça peut sortir et rejoindre les rivières, j'en ai une grande à 500m... ça craint... sauf si je dresse mon chien à les remettre dans l'eau chez moi ?!  |
Par tyoc : le 08/11/13 à 20:47:41
| Dire merci | Introduire des écrevisses américaine dans un étang ça doit être interdit (espèce non endémique) et dans tous les cas c'est dangereux pour l'environnement. C'est des vraies saloperies ces bestioles.  |
Par loulye : le 08/11/13 à 20:53:08
| Dire merci | c'est ce que je suis en train de lire un peu partout |
Par ismire : le 08/11/13 à 20:55:33
  DéconnectéDire merci | Tu n'est pas obligée d'introduire quelque chose qui se mange. Il y a aussi les poissons de bassin, genre carpe koi ou esturgeon. Pour les carpes-koi, je ne ferais pas un élevage à proprement parler car beaucoup de "déchets" dans les repros (genre seulement 5% de belles carpes), mais tu peux en choisir des jeunes prometteuse, les faire grandir et les revendre comme poisson de luxe. Après, c'est comme pour les chevaux, il faut avoir l’œil pour repérer celles qui te rapporteront des sous ... Il faut énormément de place pour les carpes koi (ça devient très gros), donc pas juste un trou d'eau |
Par loulye : le 08/11/13 à 21:03:21
| Dire merci | tu n'est pas obligée d'introduire quelque chose qui se mange. en fait c'est le but de mon post... je réfléchis sur la consommation de viande et la qualité de ce qu'on mange... d'où mes poules pour les oeufs... mais je ne pourrais pas manger mes poulettes... et je planifie depuis qq temps une grande mare (mais "déco" on va dire) et en fait je me demandais si ça ne pouvait être utile et apporter une source d'aliments plus sains à ma famille... ce n'est peut-être pas possible mais ça vaut le coup d'y réfléchir... Message édité le 08/11/13 à 21:06 |
Par loulye : le 08/11/13 à 21:04:42
| Dire merci | Lien sinon j'ai trouvé ça... mais c'est indoor... et bonjour l'entretien...  |
Par loulye : le 08/11/13 à 21:06:25
| Dire merci | et je n'aime pas trop les aquariums ni voir les poissons tourner en rond... c'est pas mon truc... |
Par phil50 : le 08/11/13 à 21:46:25
| Dire merci | Ouai, pis si pour élever des poissons aux granulés et aux farines animales, autant l'acheter chez Leclerc ... |
Par loulye : le 08/11/13 à 21:53:35
| Dire merci | c'est ça... |
Par kazoar : le 08/11/13 à 23:31:44
| Dire merci | le lien : dans 35 litres d'eau, ils atteignent 500 grammes  35l c'est rien comme volume et 500g c'est déjà des gros poissons, je vois mal comment se fait l'entretien et comment ils mettent plusieurs poissons de 500g dans 35 litres ? C'est de l'élevage en batterie sous couvert de bio non ? Franchement j'en bave parfois avec mes 2 poissons rouges japonais dans 110l |
Par paquerette20 : le 09/11/13 à 00:28:01
| Dire merci | Personnellement, je ne mange aucun poisson d'eau close (poissons d'étang). Ce sont les poissons les plus bio-accumulateurs de toutes les saloperies possibles... Et ce sont aussi les poissons qui sont le plus facilement parasités. Naturellement, il n'y a pas de poissons "de mare", on est obligatoirement sur un étang sinon tu auras tous les désagréments cités par Phil50. Carpes, Silure, Barbeau, Brème sont aujourd'hui les poissons qu'on prélève systématiquement dans les rivières et étangs quand on fait un suivi d'une pollution chronique ou aiguë. PCB, métaux lourds, hydrocarbures, radioactivité : ça fait 10 ans que je fais mon métier (je suis biologiste avec une spécialité pour les poissons d'eau douce) et à chaque fois qu'on cherche un polluant dans les chaires de poisson, c’est bingo Puis les poissons d'eau douce, au goût c'est quand même super bof... A moins de savoir très bien cuisiner un sandre au beurre blanc , je trouve ça super fade (mais ça c'est une histoire de goût !) |
Par faust : le 09/11/13 à 09:40:20
| Dire merci | mon grand oncle a un plan d'eau (ancienne gravière) où il a mis plein de poissons à pêcher ( c'est sa passion). Maintenant, on ne les pêche plus trop mais quand il les pêchaient c'était super bon. Il avait des carpes japonaises, des perches, des brochets, des gardons... Mais bon le plan d'eau fait presque 8 000 m² je crois en plus l'eau n'était pas stagnante car le plan d'eau se remplit par l'infiltration d'eau par les galets venant de la rivière qui était à côté (rivière d'Ain) |
Par Loarghann : le 11/11/13 à 00:37:36
| Dire merci | Le lien que tu as mis, c'est de l'aquaponie. Un mélange de plantes, elles aussi comestibles, qui poussent en hydroponie (pas de sol, mais dans l'eau directement) et qui filtrent l'eau du bassin dans lequel on élève des poissons comestibles. Tout ca fonctionne grace à une pompe, bien sur, pour faire passer l'eau d'un milieu à l'autre, mais aussi grace à des bactéries très spécifiques, qui permettent de transformer l'eau en engras pour les plantes et en eau propre pour les poissons. Ca ne fait jamais de gros poissons, mais c'est à l'étude depuis 5 ans si je ne dis pas de grosses bétises pour pouvoir etre développé par des particuliers. Ici, c'est la mode du potager citadin, je pense que l'aquaponie bénéficie de ce courant de mode. Mais ca pourrait etre intéressant. Coralie |
Par phil50 : le 11/11/13 à 14:21:44
| Dire merci | Le potager citoyen, en pleine ville j'ai un peu de mal .... la carotte qui a poussé sur le balcon en respirant les gaz d'échappement, bof .... je préfère celle du supermarché, même si elle contient un peu de pesticides  |
Par Loarghann : le 12/11/13 à 10:23:05
| Dire merci | Phil, tu as ton point de vue de citoyen francais, sans doute vivant à la campage... Pour les citadins purs vivant à Detroit ou New York, c'est une toute autre réalité. Sans oublier que le vrai grand plus des potagers citadins, c'est le partage et le lien social qu'ils créent. Je suis intimement convaincue qu'un jour il y aura des serres sur tous les toits des nouvelles constructions... Mais c'est mon point de vue. Coralie |
Par Amghar : le 12/11/13 à 14:55:04
| Dire merci | Les tilapias grandissent chez eux. Au bout de 9 mois dans 35 litres d'eau, ils atteignent 500 grammes et sont prêts à être consommés. Quand je lis ce genre de conseil, je me dis que le respect des animaux destinés à la consommation , ce n'est pas pour demain... |
Par kazoar : le 14/11/13 à 22:45:44
| Dire merci | Amghar entièrement d'accord avec toi !!!! Sous couvert de production écolo ce concept relève de l'élevage en batterie Au milieu de son salon, plutôt chouette non ? |
Par kazoar : le 14/11/13 à 22:46:52
| Dire merci | C'est pas possible il doit manquer un zéro 350 litres ? |
Par paquerette20 : le 14/11/13 à 22:50:47
| Dire merci | bah déjà le tilapia... moi je me suis arrêtée là dans la lecture... Parce que les poissons, ils en ont rien à faire de la surpopulation... En revanche, si nous même on avait du respect pour notre corps, on consommerait pas ce genre de trucs Et donc on l’élèverait pas dans ces conditions |
Par frederic62 : le 15/11/13 à 08:04:20
| Dire merci | A mon sens la phrase a été mal tournée c'est pas dans un aqua de 35 litres qu'au bout de 9 mois, ils atteignent 500 grammes et sont prêts à être consommés ... mais plus il ne faut que 35 litres/poisson pour atteindre le poids de 500 gr ... C'est comme ça que l'on estime empiriquement la population que l'on peut mettre au maximum dans un aqua de x litre |
Par Loarghann : le 15/11/13 à 09:27:17
| Dire merci | Paquerette, pourquoi le tilapia est il plus mauvais que les autres poissons ? Je sais que les pangasius, nourris aux comprimés d'huile de palme, c'est vraiment pas top, mais le tilapia ? Coralie |
Par paquerette20 : le 15/11/13 à 10:02:15
| Dire merci | Le tilapia : il y a un gros dimorphisme sexuel chez le tilapia. Les mâles sont beaucoup plus gros que les femelles et grossissent plus vite. Du coup, les élevages souhaitent avoir majoritairement des mâles. Un programme de recherche a permis de créer des poisson mâle au génome YY "super géniteur"afin de s'assurer qu'en élevage, la descendance soit obligatoirement XY 100% de mâle en élevage....Ce sont ces poissons XY provenant d'un super géniteur YY qui sont actuellement vendus et que l'on retrouve dans nos assiettes (à moins d'en faire soit même l'élevage).En gros le Tilapia est un poisson "amélioré". Comme on ne consomme que la descendance, ce ne sont pas des poissons considérés OGM car seul le géniteur a été génétiquement modifié |
Par Loarghann : le 15/11/13 à 10:18:12
| Dire merci | ok, merci ! pfft, à force, ca devent vraiment compliqué de se nourir correctement hein ? Les poissons, soit ils sont menacés, soit mauvais pour notre santé... Entre les saumons d'élevage bourrés d'antibiotiques, les tilapia génétiquement modifiés et les pangasius nourris à l'huile de palme, il y a aussi le thon rouge et le cabillaud en train de disparaitre, le thon qui menace les dauphins, etc etc.... Coralie |
Par frederic62 : le 15/11/13 à 11:24:55
| Dire merci | Non le tilapia n'est pas génétiquement modifié c'est une sélection génétique par croisement qui a été faite après guerre on a pas été (encore) trifouiller ses chromosomes "artificiellement" ... On peut comparer ce poisson avec les vaches prim'hostein qui ont été sélectionnées sur leur qualités de production laitière ... |
Par Loarghann : le 15/11/13 à 12:55:28
| Dire merci | fred, paquerette dit que les géniteurs males ont été modifiés pour filer leur chromosome Y a tous les coups. DOnc, tu as raison, ils ne sont pas modifiés, ceux qu'on consomme, mais leur géniteur male, lui, bien... Pas comme les prim'holstein donc... Coralie |
Par frederic62 : le 15/11/13 à 14:40:55
| Dire merci |  pas du tout il y été procédé au croisement de géniteur donnant un maximum de mâle entre eux pour y arriver il n'y a pas eut de manip au niveau chromosomes cette manip a été fait prés guerre à un moment où la science ne permettait pas la manipulation génétique au niveau chromosomique ... Si mes souvenir sont bon se sont les Belges qui ont fait cette recherche ... pour palier au manque de viande après guerre ... dixit un pisciculteur Belge ... Dommage je viens de rechercher la doc que j'avais mais j'ai du la laisser quand je suis partis de mon poste au service d'inspection des produits de la mer à Boulogne sur mer ... Message édité le 15/11/13 à 14:31 Message édité le 15/11/13 à 14:43 |
Par wood : le 15/11/13 à 20:11:57
| Dire merci | comment on eut selectionner un geniteur qui donnera majoritairement tel sexe ou tel sexe ? |
Par frederic62 : le 16/11/13 à 08:40:08
| Dire merci | en croisant des reproducteurs ayant les caractéristiques recherchées entre eux et leur descendants entre eux et ainsi de suite jusqu’à obtenir le résultat recherché ... long fastidieux et beaucoup de déchets pour arriver à un résultat ... C'est se qui a été fait aussi avec le henson, le bleu blanc belge, la prim'holstein, les blés, orges etc ... Message édité le 16/11/13 à 08:43 |
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