Qui a fait un CAP boulangerie en CFA ?
Sujet commencé par : laureate22 - Il y a 20 réponses à ce sujet, dernière réponse par toutsiePar laureate22 : le 13/04/17 à 20:49:12
| Dire merci | Bonjour, Mon fils veut faire un CAP boulangerie. Nous avons visiter le CFA et avons un maître d'apprentissage. Qui est passé par là ? Pouvez-vous me faire partager votre expérience ? Votre ressenti ? Quelles ont été vos difficultés ou non ? Merci à vous ! (Une maman un peu inquiète )   |
DéconnectéMessages 1 à 20, Page : 1
Par Mylie53 : le 14/04/17 à 08:42:12
| Dire merci | Je ne peux pas t'aider vraiment car je passe mon cap en candidate libre mais je peux juste te dire que l'apprentissage c'est vraiment bien pour les jeunes, il faut qu'il commence de bonne heure à chercher un patron pour en trouver un bon car chez les bons boulangers les places sont chères parfois! Et il veut faire un des plus beau métier à mes yeux alors qu'il fonce! Message édité le 14/04/17 à 08:42 |
Par tyoc : le 14/04/17 à 09:11:13
| Dire merci | Pour avoir eu des apprentis, le soucis est rarement du côté apprentissage technique. Ca pêche généralement en français, math, bref les matières générales. C'est le point à surveiller. Pour le côté technique au bout d'une semaine de pratique, il en sera plus que toi alors autant laisser à son maître de stage le soin de gérer le technique.  |
Par kirikou : le 14/04/17 à 14:23:15
| Dire merci | J'ai vu revenir quelques gamins de l'apprentissage (mais un certain nombre de ceux qui arrêtent finissent déscolarisés  ) et j'ai des connaissances qui prennent des apprentis (enfin maintenant, ils ne prennent plus que des bts) :- parfois les patrons ne forment pas réellement ou bien dépassent allègrement les horaires et/ou les conditions de sécurité; il faut alors aller discuter avec eux, voir avec le CFA ou même trouver un autre patron. - certains apprentis ont du mal à se faire aux horaires et ont vraiment du mal à comprendre qu'à l'école, on râle pour 5min de retard mais on fait pas bcp plus (aller, 1h de retenue quand c'est trop souvent) alors que le patron, il râle une fois, deux à la rigueur, après c'est dehors; - d'autres ont du mal à comprendre que passer le balai (ou autres activités du genre) n'est pas une forme de bizutage mais bien une nécessité (mes connaissances en ont viré une au bout de deux heures comme ça, la gamine leur avait dit que JAMAIS elle ne passerait le balais et la mère l'a soutenue ... bon, bah dehors). - certains reviennent aussi parce qu'incapable de moduler leurs humeurs face au patron et/ou face au client ... Bref, expliquer à ton fils qu'il entre dans le monde du travail et qu'il va devoir prendre sur lui (ce qui est peut-être déjà le cas  . |
Par Perrinette : le 14/04/17 à 21:36:53
| Dire merci | J ai un ami compagnon qui a une boulangerie... Je plussoie ce qui est ecris au dessus... Ponctualité Ponctualité Ponctualité Si on finit avec 5 mn de rab... on ft pas la tronche On vide les pooubelles... c est pas une tare... on nettoie derriere soit si on renverse son cafe... Si on vient pas... on previent.... avant... Si on dit de mettre 10 baguettes ds un sac... c estt pas 9 ! Erreur qui peut couté cher au patron On revoit ses tables de multiplications... 3x5 ça ft pas 20.... On copine pas avec ceux qui complotent contre le boss... On ne fait pas de pause clope tt les h.... ça peut couter une fournée de pain Si le bosss defois te neglige... c est pas forcement de l esclavage... jjuste quil n a pas le temps C est pas self service ds la boulangerie... les canettes sont pas gratis Si on sait pas on le dit ! Mon ami a été ds une merde monstre car " je sais je sais" ...ett finnalement... non.donc big retard de commmande... |
Par phil50 : le 14/04/17 à 21:56:01
| Dire merci | Il y a une paire d'année, on a fait une étude dans la partie LP pour comprendre le % d'échec. Conclusion : - 8 élève sur 10 foirent le module du tronc commun (français, maths, sciences, histoire-géo, anglais. Faut avoir 10/20 là-dessus sinon c'est niet) - 1/10 a des soucis de comportement/autonomie/intégration dans l'entreprise. et 1/10 a des soucis autres (familiaux, crise d'ado, etc etc) |
Par Mylie53 : le 15/04/17 à 13:24:25
| Dire merci | C'est net que le français et les maths c'est la cata dans ces filières là. Quand je vois que certains candidats libres ne sont pas capables d'écrire français ça me met le cul par terre. Le pire c'est quand ça concerne des termes techniques de la profession... Après si ton fils veut y aller par passion/envie et non pas par dépit pas de raison qu'il ne soit pas sérieux |
Par phil50 : le 15/04/17 à 13:31:42
| Dire merci | Ouai, mais bon : en CAP on est sur des maths de primaire, au pire 6°-5° quoi ... Mais c'est quand même compliqué de s'installer à son compte sans savoir rajouter 20% de TVA, ou de s'installer maçon sans savoir combien il faut faire livrer de béton pour une dalle de 5m*3m par 10cm d'épaisseur ... ou sans savoir à combien facturer 15h de travail à 45€ Ht de l'heure ... |
Par Perrinette : le 15/04/17 à 16:04:30
| Dire merci | Ba on en revient tjrs au meme phil... pk ces formations sont des formations " poubelles".. Apres on s etonne que les patrons veuillent moins d apprentis... mais tu timagines le prix de la boulette lorsque l apprenti met 9 baguettes au lieu de 10 dans le sac de livraison ? Ou fait des plaques de 15 pains au chocolat au lieu de 20 car 3x5 =20 .? |
Par Mylie53 : le 15/04/17 à 16:21:59
| Dire merci | Les patrons veulent pas des jeunes à cause de ce genre d'erreur et pourtant ils ne veulent pas des adultes non plus car on coute trop cher.... alors bon faut avouer aussi que certains patrons prennent les des apprentis pour avoir du personnel pas cher! |
Par phil50 : le 15/04/17 à 16:26:46
| Dire merci | C'est très simplifié mylie53 , parce que si un apprenti c'est effectivement un employé que tu payes en-dessous du SMIC, c'est aussi des contraintes ++++, et un employé qui n'est chez toi que quelques semaines par an, et pas forcément celles qui t'arrangent D'ailleurs il y a un indice qui ne ment pas : c'est très compliqué de placer des apprentis aujourd'hui, la plupart des entreprises (et surtout des artisans) refusent ... ce n'est pas sans raisons Message édité le 15/04/17 à 16:35 |
Par Perrinette : le 15/04/17 à 16:52:10
| Dire merci | Lles patrons ne veulent pas de salariés car certe ils coutent cher... mais aussi car si une fois en CDI le gars a decider de glander... t as juste plus qu a pleurer. L apprentis tu px le former a ta façon. Certe il est moins cher... mais il y a plus de contraintes Si c etait le bon plan les apprentis... les patrons se les arrcheraient Et faut voir le pb a l envers... l apprentis est formé ET rémunéré. Elle est pas belle la vie ? Je suis infirmiere.... je n etais pas apprentis mais stagiaire. Les meilleurs stage je touchait 300 euros pour 4 semaines. Et dans certains lieux on souageait clairement l equipe... et nous n etions pas forcement bien formé ( sous effectif... pas le temps de soigner et former) Alors a mes yeux etre apprentis ça reste une chance Le fils d une collegue... issu d un milieu defavorisé. Vient d un village paumé. Maman quasi ilétré et ...bete ( mais gentille et dévouée) Pere abstent Pas bcp de sous. Personne pour coaché les devoirs. Gosse gentils mais qui n a pas inventé l eau chaude. Il est apprentis patissier ( ou boulanger) Cairement exploité. Il revient sur ses repos contre un peu de black... horaires de ouf. En attendant... il n a pas mal tournée. Ne traine plus. A un modele. Il a trouvé un objectif. Il semble tres degourdi et a été tres bien formé... il est bien parti pour poursuivre dans un apprentissage de chocolatier ett selon ses profs trouvera un patron sans soucis... Alors oui il est exploité... maiss ca lui apportera tant... |
Par casimir : le 15/04/17 à 20:16:51
| Dire merci | perrinette les milliers de gens licenciés tous les gens alors qui était en CDI sont content d'apprendre que l'on peut glander en CDI que le patron peut rien faire tu devrais changer de chaine parfois au lieu de répéter bêtement les conneries de la télé ton exemple de mec exploiter ta raison il seras bien former pour être exploiter toute sa vie donc c'est une bonne formation  pour vivre dans la société qu'on leur prépare |
Par Perrinette : le 15/04/17 à 20:42:44
| Dire merci | Ces ex je les tiens de petits patrons de PME. Bossant 60 h par semaine. Endetté. Qui ont des salariés qui leur disent clairement quils veulent etre licencié car veulent le chomage. Sil refuse ( car ça lui coute), des coups de putes. 3 ds mon entourage ont ce soucis. Et consacrent 1/3 de leur tps a la gestion de l equipe Dans des grosses boites... il est cllaire que ca ne se passerai pas ainsi |
Par Perrinette : le 15/04/17 à 20:43:46
| Dire merci | Et la ou tu vois un gosse surexploité .. je vois un mome sorti de son milieu de merde. Valorisé . Et repartant avec un metier... |
Par Perrinette : le 15/04/17 à 22:10:12
| Dire merci | Je finis car je n aime pas ce type de reproche casimir. Le gars qui veut etre licencié... j ai clairement dit au patron de céder... car en attendant... lorsque le pain est foiré ... il perd des clients... lorsqu il se retrouve a se reveiller a 3 h meme sur son jour " off" pour verifier quil soit la... bref quil lui donne des sous.. le laisse toucher le chomage et basta... car lui va y laisser sa santé.. Au sujet de l exploitation... cb de fois ... dans des ecuries... avons nous vu des jeunes bosser gratos. Etre la tt le temps la durant les vacances... avec en contrepartie de monter un peu... un tout petit peut... on ne dit pas " exploitation" on dit " c est plus enrichissant pour lui que trainer ou passer son temps a faire le geek "( ou etre dans un contexte familial ... pas joyeux ) Oui il y a une forme d exploitation dans l apprentissage. Mais il y a un vrai job a la clef. ... job sans chomage. Job valorisant. Evidemment je sais aussi que certains patrons n enseignent rien et se contentent juste d exploiter... mais je crois que les CFa sont la aussi pour proteger les gosses |
Par casimir : le 15/04/17 à 22:17:32
| Dire merci | Mais pp on est d accord le monde du cheval entre autre Le monde médical aussi d'ailleurs exploite les gens passionnés Moi j ai dus mal à trouver ça formidable même si l exploité sors de la fange Mais je suis d une génération ou on croyait encore au lendemain qui chante Les patrons petits ou gros oeuvre. Bien appris à se se plaindre La théorie de la lutte des classes à changes de camps pas de réalité Message édité le 15/04/17 à 22:19 |
Par Perrinette : le 15/04/17 à 22:35:18
| Dire merci | Je ne dis pas que tout est joyeux. .. |
Par laureate22 : le 19/04/17 à 15:43:12
| Dire merci | Je ne pensais pas déclencher un tel "engouement" avec ce post . nous sommes en campagne et nous avons trouvé un maître d'apprentissage qui n'est autre que notre boulanger et par le plus grands des hasards il nous a été chaudement recommandé par le MOF de la chambre des métiers . Il prend des apprentis et les garde jusqu'au BM si il peut . Je ne m’inquiéte pas sur le fait que mon fils puisse mal se tenir ou que le maître d'apprentissage ne soit pas sympa . Mon inquiétude vient surtout du fait , que j'ai un garçon timide et peu sûr de lui .... et j'ai un peu peur de cette "arrivée dans le monde du travail" qu'il va devoir faire . Je trouve que ce n'est pas forcément facile à 16 ans tout juste de devoir alterner semaines en internat au CFA et semaines chez un patron avec les horaires de boulangerie. * Ma question était là . Qui parmi vous est ancienne (ou ancien) apprentis et quelles ont été vos difficultés désorganisation et d'adaptation , du haut de vos 16 ans ? Merci ! |
Par Le Pex : le 19/04/17 à 18:49:31
| Dire merci | Ici en Suisse, environ 2/3 des formations après l'école obligatoire se fait par le biais de l'apprentissage, débuté généralement à 16 ans. Cela se passe en principe bien, les apprentis sont intégrés à l'entreprise, et prennent des responsabilités au fil du temps. D'ailleurs, les apprentis sont souvent préférés aux étudiants pour les premiers postes vers 20 ans car ils ont une meilleure connaissance du monde du travail et ont acquis une maturité plus rapide. Ca se fait très bien |
Par toutsie : le 02/05/17 à 22:45:15
| Dire merci | J ai fait un CAP boulanger j ai même été la première à l obtenir en France , je n ai pas poursuivi dans ce métier mais j ai adore ces 2 années la , j étais interne au cfa et franchement j y suis arrivée toute timide , seule fille et j en suis repartie bien plus forte et autonome |
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