Repas de Noël et personne végétarienne...
Sujet commencé par : crazyofhorse - Il y a 309 réponses à ce sujet, dernière réponse par CaroDadouPar crazyofhorse : le 16/12/14 à 21:47:37
| Dire merci | Je reçois chez moi le 24 au soir et j'ai dans mes invités une personne végétarienne... Sauf que je pensais faire casi la totalité du repas à base de crustacés et de coquillages en tout genre car tout mes autres convives en sont fans ! Plutôt que de changer l'intégralité de mon menu (certaines choses sont déjà en commande) je vais faire pour cette personne des petites choses à part quand il y aura des choses qu'elle ne pourra pas manger, mais quoi ? J'ai sincèrement aucune idée  En plat principal par exemple j'avais prévu gambas en sauce avec du riz blanc et du riz blanc donc qu'est ce que je peux lui faire à la place des gambas ? En entrée j'avais comme idée foie gras, saumon fumé, bigorneaux et huîtres mais là aussi j'ai tout faux pour ma personne végétarienne  Bref, je suis en profond manque d'inspiration et ça approche, aidez moiiiiiiiiiii siou plaît  |
Par azzura42 : le 21/12/14 à 13:43:58
| Dire merci | Ps: et comme le fait Bee, réagir au premier kg pris c'est beaucoup plus facile +1 C'est bien plus facile de surveiller de près son poids/sa silhouette et de réagir immédiatement, une fois les kilos accumulés c'est du boulot pour s'en débarrasser (et ne pas les reprendre!). Perso si je prends 1kg je vais faire un bon footing et je fais une croix sur le côte d'or, en 2j c'est réglé. Après j'ai un bon méta de base, je suis jeune, sportive et fumeuse donc c'est plus facile  |
Par cyberds : le 21/12/14 à 13:45:53
| Dire merci | Au passage, une recette qui en jette: Flan de parmesan surmonté d' un gaspacho accompagné de toast à la tapenade... C'est bon, facile et pas cher   |
Par cyberds : le 21/12/14 à 13:51:41
| Dire merci | Ben oui Azzura moi je me suis laissée aller, j'ai pris 10 kg et une fois le métabolisme déréglé c'est galère galère  En plus je ne m'aime pas et je dois brider mes envies, c'est chiant Mais je ne désespère pas, après les fêtes, j'arrête les excès   |
Par azzura42 : le 21/12/14 à 14:00:31
| Dire merci | Dommage que tu ne sois plus dans le ch'nord, Steph nous fait un cours de fitness dans le club house tous les dimanches aprém  |
Par cyberds : le 21/12/14 à 14:10:14
| Dire merci | Rhooo j'irais avec plaisir Mais là sous le sapin j'ai une panoplie de runneuse, les bourrelets n'ont plus qu'à bien se tenir |
Par azzura42 : le 21/12/14 à 19:07:09
| Dire merci | Moi j'ai même mis le chien au running, ça fait du bien à tout le monde Et c'est la 1ère année où j'arrive à faire encore autant de sport fin Décembre, la pluie et le froid n'ont pas eu raison de ma motivation! Objectif 2015 : semi marathon! |
Par beeboylee : le 21/12/14 à 19:21:52
| Dire merci | Lol j ai jamais autant marché que depuis que j ai la GAFT deux jours sans sortie et elle cavale DANS la maison et vu que l"'engin est long, grand et completement chiot ds sa tete, heu, je marche THE GAFT Cavaler derrière, ça tue les kilos.. ( pas le berger suisse, hein, le truc avec la langue qui pend)  Message édité le 21/12/14 à 19:21 Message édité le 21/12/14 à 19:21 |
Par Perrinette : le 21/12/14 à 22:19:58
| Dire merci | et oui évidemment être fin ne signifie pas bien manger et être en bonne santé On a une tripoté de collègues toutes jeunes, 20 25 ans ... faut voir ce qu'elles se bouffent dans la journée ... Elles déjeunent chez elles, un a deux croissants au 10 h + chocolat + pain beurre confiture ... grignoté a midi , déjeuner ensuite, gouter "pleins de petits gateaux, chocolat" , grignoté à 19 h ... mais elles me disent que le soir, comme elles sont HS, elles mangent léger ... ouf. , alors certes elles ont un boulot qui bouge ... mais bon ... et c'est genre 50 kg pour 1m60 ... bon ce qui fait mal au coeur car on voir que déjà en passant les 25 ans, certaine commencent a avoir un peu de bedaine, et que dans le groupe, il y en a une ou deux qui mangent pareil, et sont franchement très grosses. Par contre, sur les 4 que j'ai qui fonctionnent ainsi, 2 ont déjà du cholestérols ... bref, faire du 36, très mal bouffer et avoir du cholestérol ... ça existe. Mais a la limite je préfère mon organisme ... certes je n'ai jamais pu me permettre de gros excès ... mais au moins j'ai toujours eut "l'habitude"de faire plus ou moins gaf ... car celles qui n'ont jamais pris les bonnes habitudes ... je trouve que c'est difficile d'apprendre à manger équilibré à 45 ans ... |
Par beeboylee : le 21/12/14 à 23:25:13
| Dire merci | Par contre, sur les 4 que j'ai qui fonctionnent ainsi, 2 ont déjà du cholestérols ... bref, faire du 36, très mal bouffer et avoir du cholestérol ... ça existe. lol ce qu etu decris c'est un regime alimentaire juste ..Effarant |
Par keystar : le 22/12/14 à 10:54:48
  DéconnectéDire merci | Ben, Uriette: Il faut aussi faire attention par ne pas demander aux autres ce qu'on ne fait pas soi-même. Cà me rappelle un proverbe porcin: il ne faut pas faire aux truies ce que tu ne voudrais qu'on te fasse! |
Par beeboylee : le 22/12/14 à 11:05:59
| Dire merci | Houlà Déjà abusé de la Dive bouteille? |
Par sheytana : le 22/12/14 à 11:06:34
| Dire merci | PTDR j'adore |
En lignePar cyberds : le 22/12/14 à 12:03:27
| Dire merci | crazyofhorse Je viens de tomber sur une recette d'amuse- gueule sans gluten et végétarienne qui a l'air sympa  pour Trio de mini cannelés aux tomates séchées, aux olives et aux câpres 240 ml d?eau 60 g de polenta précuite 20 g d?olives noires dénoyautées 20 g de câpres 15 g de tomates séchées sans huile 1 c. à soupe d?huile d?olive 1 c. à soupe de basilic séché 1 pincée de sel Préparation 1 Versez l?eau dans une casserole avec l?huile d?olive et le sel, puis portez à ébullition. 2 Versez la polenta en pluie, ajoutez le basilic et mélangez aussitôt. 3 Baissez le feu et poursuivez la cuisson 10 min, sans cesser de mélanger. 4 Répartissez la polenta dans 3 récipients. 5 Dans le premier récipient, ajoutez les olives coupées en 4 et mélangez. 6 Dans le second récipient, ajoutez les câpres et mélangez. 7 Dans le troisième récipient, ajoutez les tomates séchées coupées en petits dés. 8 Graissez un moule à mini cannelés et répartissez les préparations. 9 Laissez refroidir 2 heures. |
Par cyberds : le 22/12/14 à 12:06:57
| Dire merci | Encore des idées ( pardon si ça a déjà été mis) Lien |
Par kazoar : le 23/12/14 à 00:07:41
| Dire merci | Génial la recette des canelés polenta !! Tout simple et original pour l'apéro |
Par kazoar : le 26/12/14 à 23:29:01
| Dire merci | crazyofhorse alors, comment s'est passé ton repas ? |
Par crazyofhorse : le 27/12/14 à 00:30:11
| Dire merci | Bien, merci Un petit "regret" sur le choix des champignons qui restent assez fade même après assaisonnement, la prochaine fois mon choix ira vers des chanterelles mais la personne à été contente de son repas, c'est l'essentiel ! |
Par CaroDadou : le 29/12/14 à 10:52:19
| Dire merci | Punaise, mais comment vous faites pour être sportives ET fumeuses ? J'ai arrêté de fumer et là j'ai pris du plaisir à faire du sport, mais avant, je crachais mes poumons complet c'était pas gérable ! Bon sinon vous avez de la chance les filles d'avoir un métabolisme de ouf J'ai un sale patrimoine génétique ayant tendance à l'embonpoint, du coup je dois surveiller tout ce que je mange...  Et étant végétarienne, je n'impose à personne mon régime alimentaire quand je vais diner autre part que chez moi, je m'adapte, je ne mange que les accompagnements et ça va très bien ! Ma belle-mère se sent obligée de me faire des trucs mais bon... Là à Noel on était trois végé, bah on s'est débrouillé |
Par beeboylee : le 29/12/14 à 11:04:05
| Dire merci | i]Punaise, mais comment vous faites pour être sportives ET fumeuses honnetement, aucun souci pour quoi que ce soit ( nage , apnee, marche en montagne) SAUF la course à pied. Là , heu.. mais bon jai toujours détésté ça |
Par julyka : le 29/12/14 à 11:26:15
| Dire merci | cyberds , ta recette de flan au parmesan me tente vachement!! tu peux me la donner, please? J'en ai trouvé une sur internet, mais ça m'interroge car il n'y a pas de gélatine... Du coup, je me demande comment ça prend consistance au frais? |
Par CaroDadou : le 29/12/14 à 11:54:34
| Dire merci | J'adoooore la natation mais j'ai peur de choper des saloperies à la piscine, les gens sont tellement dégueulasses (surtout à Paris...). Petite je me suis chopée un staphylocoque doré, depuis je n'ai pas osé y retourner.... Pourtant j'ai envie j'adore ça !!!! Et puis difficile de caler des heures de sport le soir après le boulot et deux heures de transport en tout qui bouffent pas mal de temps.... Message édité le 29/12/14 à 11:54 |
Par cyberds : le 29/12/14 à 12:21:40
| Dire merci | Pas besoin de gélatine julyka ça prend tout seul ! Ingrédients - pour 4 personnes à réaliser l?après-midi ? 40 cl de crème liquide ? 75 g de parmesan râpé ? Muscade et poivre au goût Préparation : 1. Porter à ébullition la crème et le parmesan tout en mélangeant au fouet. Incorporer la muscade et le poivre. 2. Verser dans les coupes cocktail, laisser reposer quelques minutes et réserver au réfrigérateur minimum 4 heures avant de servir Ingrédients de la gaspacho ? 4 petites tomates pelées ? ½ poivron ? 1 branche de céleri ? 1 c. à soupe d?huile d?olive ? Ail au goût, basilic, sel et poivre ? Mixer tous les ingrédients et corriger l?assaisonnement ? Réserver au réfrigérateur Au moment de servir, napper les flans de gaspacho. Décorer selon votre inspiration (lamelles de poivron, feuille de basilic, olives noires.) Servir avec des tartines de tapenade |
Par azzura42 : le 29/12/14 à 12:53:58
| Dire merci | Punaise, mais comment vous faites pour être sportives ET fumeuses ? J'ai arrêté de fumer et là j'ai pris du plaisir à faire du sport, mais avant, je crachais mes poumons complet c'était pas gérable ! carodadou Pas de problème de mon côté, je peux courir 2h sans soucis. Je fume quotidiennement depuis plusieurs années mais pas non plus des quantités astronomiques (5-10 clopes/jour en général). La plupart du temps je cours en fin de matinée avant d'avoir allumer ma première clope ça évite de cracher ses poumons à l'effort. J'avoue que j'aimerai bien voir mes capacités sans tabac, mais pour l'instant je n'ai pas l'envie d'arrêter  |
Par swann : le 29/12/14 à 12:58:49
| Dire merci | fumeuse bee? |
Par julyka : le 29/12/14 à 15:20:00
| Dire merci | Merci cyberds !!  |
Par CaroDadou : le 30/12/14 à 12:08:50
| Dire merci | Azzura je t'admire bon je fumais beaucoup (un paquet par jour) mais dès que je courrais 2 minutes j'avais des palpitations, point de côté et autre. Depuis que j'ai arrêté mais c'est tellement mieux, c'est la VIE  je cours freedom pas longtemps car je manque d'endurance mais je respire enfin ! Là avec les fêtes j'ai du encaisser un bon kilo  va falloir se bouger le popotin ! Parce que mine de rien, les plats végétariens sont souvent assez riches, et puis.... Il reste les desserts aussi |
Par azzura42 : le 30/12/14 à 12:36:42
| Dire merci | Bah moi même en me bougeant le popotin j'ai pas réussi à éviter le kilo en plus, du coup je me rebouge le popotin pour que le nouvel an n'ajoute pas encore 1kg à la balance Je suis pas une adepte de bonne bouffe comme j'ai dit plus haut il y a énormément d'aliments que je ne mange pas, par contre les gâteaux apéros et le dessert bien sucré là je craque |
Par horsewild15 : le 30/12/14 à 12:36:59
Par CaroDadou : le 30/12/14 à 12:44:31
| Dire merci | Tout pareil Là les desserts de Nouel ça a été craquage complet ! Et je parle même pas des tablettes de chocolat aux noisettes qui me font de l'oeil... Ni des marrons glacés |
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