Devenir végétarien?
Sujet commencé par : Sirius - Il y a 505 réponses à ce sujet, dernière réponse par Rivermist1 personne suit ce sujet
Par Sirius : le 04/08/09 à 15:29:10
| Dire merci | Suite à une discussion et après avoir mangé un burger végétarien super bon ce WE et après avoir gouté plusieurs plats végétariens, j'aimerais diminuer voir supprimer mon apport de viande et bien sur la remplacer par autre chose mais j'aimerais savoir quelque petite chose, pcq c pas tjs évident lorsque l'on est invité chez des gens de venir avec ses plats pcq on ne veut pas de viande... et puis, ou trouver également ts les produits végétariens? Bref, j'attend vos réponses, vos connaissances  Merci. |
Par kariane : le 30/03/12 à 04:47:16
| Dire merci | oui je mange encore du poisson parfois, mais je suis en triand e stopper les produits laitiers... Dur dur pour le fromage mais bon ça vaut la peine, l'industrie du lait est trop à vomir. hello rivermist, tu verras qu'en arrêtant le lait de vache, tu auras plus de pêche et moins voir plus de douleurs articulaires... j'ai fait le test... |
Par cestmoi2 : le 30/03/12 à 08:19:15
  DéconnectéDire merci | Je tiendrais bien si je pouvais manger du fromage, mais pas possible, j'ai essayé, même un peu je ne tolère pas. Donc manger moins de viande c'est le bon compromis. Les produits laitiers... Perso çà fait longtemps que je suis convaincue qu'il y a des soucis avec çà. J'ai toujours toléré le lait, j'en buvais des quantité astronomique, et du jour au lendemain je ne l'ai plus supporté... J'ai une maladie auto-immune et de l'arthrose qui ont été découvertes en parallèle... Ma fille ne l'a jamais toléré (et c'est aujourd'hui diagnostiqué par un gastro). Mon mari, lui le tolère et en buvait beaucoup... Il est blindé d'arthrose partout. Un jour il a tenté d'arrêter... Ses soucis de peau soignés chez le dermato depuis des années, qui ne s'estompaient pas et avaient tendance à s'empirer ont disparu. Et globalement les douleurs pour moi sont moindres, plus de soucis ORL pour ma fille et moi, on digère mieux, etc... Donc nous, c'est clair, notre opinion est faite... |
Par miss_googs : le 30/03/12 à 21:34:59
| Dire merci | + 1 cestmoi2 !!! Moi je ne vois plus de lait non plus. C'est Pas le sujet ici mais mon père aussi avait toujours un eczéma énorme que le dermato n'arrivait pas à soigner. Il buvait des litres de lait jusqu'au jour ou il lit un article sur le lactose. Il décide d'arrêter et il n'a plus jamais eu d'eczéma |
Par vallon63 : le 31/03/12 à 13:31:52
| Dire merci | Coucou, Bon je ne veux pas devenir végétarienne je ne pourrais pas. ce qui ne m'empêche pas de lire votre topic pour voir à diversifier mon alim' entre autre. Là vous parlez du lait de vache et ça m'interpelle ce que vous dites. Mauvais, ok. Dû à l'industrialisation ou pas ? Si, par exemple on a notre propre petite vache et qu'on boit de son lait est-ce que les effets seront exactement les même ? J'ai déjà essayer les substituts pour ma part ("lait" de soja", jus d'amandes ...). Un temps ok, mais je n'arrive pas à m'y mettre vraiment. Et surtout malgré une ancienne intolérance au lactose ... avec les produits de substituts je ne vois pas de grande différence ... |
Par cestmoi2 : le 31/03/12 à 15:53:57
| Déconnecté Dire merci | Tu es peut-être intolérante à d'autres aliments si tu ne vois pas de différence. Pour ma part je suis convaincue que ce que mange les vaches laitières et les divers procédés obligatoires pour commercialiser le lait le rende mauvais. Après certains pensent que le lait de vache n'est pas adapté à l'homme, je ne sais pas. Je pense que si c'était le cas, personne ne pourrait en boire, il y a des populations qui ont toujours très bien vécu en buvant du lait. |
Par vallon63 : le 31/03/12 à 16:20:42
| Dire merci | C'était bien ça, mais c'est quand j'étais petite. Après j'ai eu des périodes (notamment stressantes) où c'est revenu mais il y avait peut-être d'autres choses en cause qui ont brouillé le "test" en effet. Pour le lait, je suis ok avec toi. Une vache qui mange du foin et de l'herbe comme avant fera sûrement un lait moins "nocif" qu'une vache qui mange tout ce qu'elles mangent actuellement ... sans compter ce qui passe par le lait niveau médicaments et autre (même s'il y a des tests, j'ai des doutes qu'il n'y ai pas de traces. Et traces+ traces+traces ... ça fait un certain pourcentage à la fin). Après le lait pas adapté, là aussi sur ça j'ai toujours eu un doute. Dans ce cas il y a beaucoup de choses inadaptées, ça dépend de si on est habitués ou non. C'est clair que si on arrête carrément de boire du lait pendant plusieurs années, ça pourrait être risqué de reprendre par exemple. |
Par miss_googs : le 09/04/12 à 22:26:32
| Dire merci | Dites, vous faites comment quand vous allez genre au resto ?? Non parce que moi, avec la belle famille, on va trèèèès souvent au resto, alors ça fait des semaines que je dis que je deviens végétarienne et tout et tout, et je me suis retrouvée bête devant la carte quand j'ai vu qu'il n'y avait pas un truc végétarien  C'était un "resto" genre américain des années 70, donc que des burgers revisités et des trucs comme ça, du coup me suis forcée à en manger un quoi Mais déjà avant j'aimais pas la viande, mais maintenant que j'en mange plus (enfin très rarement comme dans ces cas la  ) baaah j'aime vraiment plus, encore pire qu'avant ... Mais bon après le genre du resto ça change rien, y'a que très rarement des menus ou des plats "végétariens" ..  |
Par nestea13 : le 10/04/12 à 00:11:58
| Dire merci | c'est sur que les fast food ou ce genre de resto tu pourras rien bouffer, si tu sors dans un resto indien t'as déjà beaucoup plus de chance de trouver un plat veg. Les couscous aussi, tu prends juste légumes....et voila sinon les pizzerias si tu es végétarienne (pas talienne) |
Par Pommekitty : le 10/04/12 à 15:34:41
| Dire merci | Il ne faut pas avoir peur de demander un plat végétarien (le mieux c'est de télélphoner au resto avant pour voir ce qu'il est possible de faire). Pour le type resto américain des années 70 ça pourrait être une assiette frites/salade. Un truc qu'ils proposent certainement déjà associé à d'autres choses donc ils n'ont pas à "créer" quelque chose de spécial rien que pour toi. Personnellement, je trouve ça frustrant et je vais très peu au resto à cause de ça. Aux USA et dans d'autres pays, il y aura dans 90% des cas au moins une option végétarienne. |
Par justacriollo : le 10/04/12 à 15:41:40
| Dire merci | Au macdo je demandais des hamburgers sans la viande, on te prend pour une folle mais c'est pas grave... J'en choisissais un avec pas mal de crudité et fromage Sinon dans les autres resto je demandais un plat sans viande, genre une assiette de garniture, haricot vert-pomme de terre-salade-riz... J'ai jamais eu aucun soucis, sauf une fois où la nana ne voulais rien entendre, alors j'ai commandé ce que je voulais et j'ai laissé la viande Mais je trouve que dans l'ensemble de plus en plus de resto propose des plats végétarien. |
Par lotte25 : le 10/04/12 à 16:08:56
| Dire merci | coucou, Alors j'ai une question, je suis votre sujet quasi depuis le début, car je suis intéressé. Mais je me demande, les céréales, soja, les pousses et compagnie, ou les aliments commandé sur le net, ne sont-ils pas autan polluant que la viande? Car beaucoup sont importés, non? Car moi c'est le côté ecolo qui me turlupine. J'aimerais manger sain et local, minimiser au max les transports et les revendeurs. Bon je vais m'installer en maraichage donc ca va regler une grande partie du problème, mais je me pose quand même la question. |
Par LUNELLE BOULETTE : le 10/04/12 à 16:14:11
| Dire merci | A Macdo, c'est très fréquent qu'on commande des hamburgers sans viande, faut pas hésiter, c'est vraiment pas rare. (Dans celui ou je bosse, y'a meme un employé végé donc ca choque encore moins) |
Par miss_googs : le 10/04/12 à 21:06:49
| Dire merci | Merci pour vos réponses Effectivement il y avait des salades/frites mais y'avait toujours des trucs dedans genre nuggets de poulet etc. Mais c'est vrai que j'ai même pas pensé demandé sans les nuggets Dimanche j'étais dans un resto et il y avait plusieurs plats dans le menu, et qu'un avec de la viande accompagnée de gratins et plein de légumes, j'ai refourgué discrètos la viande à mon copain  Mais c'est vrai que les resto pourraient plus proposer au moins un plat végérien. Je trouve que c'est assez rare sur les cartes à moins de comme vous demander un plat " spécial". Lotte25 je ne sais pas te répondre, j'ai pas encore commandé sur internet, pour l'instant je trouve quelques produits par ci par là. |
Par nestea13 : le 11/04/12 à 23:47:52
| Dire merci | et les végétaliens au resto...vous imaginez la merde que c'est pour moi! pas de pates (la plupart sont aux oeufs), pizza sans fromage, legumes bien demander qu'ils soient cuits sans beurre.... |
Par Pampille : le 12/04/12 à 05:50:34
| Dire merci | "Au macdo je demandais des hamburgers sans la viande, on te prend pour une folle mais c'est pas grave..." Mais tu m'étonnes... Déjà que c'est vraiment pas le top sur le plan gustatif avec la semelle, j'imagine même pas sans! Le pain spongieux, la sauce bien chimique et les crudités GM pleines de flotte... roirk... Et ils te font payer le même prix pour ce truc là?? |
Par kazoar : le 12/04/12 à 16:06:38
| Dire merci | Au resto je m'emm** plus, je choisis le plat qui me plait et je le demande "sans lardons" ou "sans truc", je me prends jamais de râteau. Dans les supers bons restau, quand j'appelle pour réserver je précise qu'il y aura un menu végétarien et ça ne pose pas de soucis (au contraire le chef est souvent content du challenge)  Au pire quand c'est des menus "collectifs" je refourgue la viande à mon voisin comme miss googs  |
Par miss_googs : le 12/04/12 à 20:56:38
| Dire merci | Kazoar c'est pratique un voisin hein ? Ah mais Nestea13, je me disais, punaise les végétaliens ils doivent rien manger !! lol |
Par justacriollo : le 13/04/12 à 15:58:01
| Dire merci | Pampille, oui le même prix, mais j'ai toujours été chiante au resto, toujours voulu un ingrédient plutôt qu'un autre ou sans certains trucs, j'ai donc pris l'habitude de payer pareil voir un supplément... Mais j'assume ma chiantise, je me fiche de ce que je paie (dans la limite du raisonnable bien sur) tant que je mange ce que "JE" veux |
Par Antares62 : le 01/06/12 à 05:43:55
| Déconnecté | puré mais vous mangez ni viande, poisson, oeufs,lait ?? Et vous êtes encore vivante Rah moi jpourrais pas Réduire la viande oui mais le reste j peux pas faire sans |
Par nestea13 : le 01/06/12 à 14:33:03
| Dire merci | bah si on peut faire sans, c'est une question d'habitude.... et niveau carence j'en ai pas...j'ai pas de cholestérol je suis au TOP! |
Par Rivermist : le 01/06/12 à 14:45:25
| Dire merci | allez je vous remets mes réussites vegan et veggie : Bacon cheese burger entièrement vegan  omelette oignons champignons et vegan bacon  Poulet vegan thaï avec une sauce à l'orange (oignons, poivrons, gingembre, estragon, piment de cayenne) à accompagner avec un riz blanc   j'ai d'autres variantes mais pas en photooos |
Par nestea13 : le 01/06/12 à 14:47:20
| Dire merci | regardez le beau gateau qu'on a fait ce week end (vegan hein!) |
Par OZiris : le 01/06/12 à 15:44:58
| Dire merci | Rivermist : en gros, tu cuisines normal mais avec des produits d'extra terrestre quoi  Sont fort les américains pour la bouffe qui ressemble-mais-qui-n-est-pas  |
Par kazoar : le 01/06/12 à 16:22:55
| Dire merci | Oui, mais si les extraterrestres ont été élevés dans le respect de leurs besoins physiologiques, psychologiques et sociaux, et qu'ils ont été mangés après être morts de leur belle mort.... ça reste moral la bouffe de Rivermist !! |
Par Rivermist : le 01/06/12 à 16:53:43
| Dire merci | en fin de compte la majorité des substituts son fait avec des céréales, très peu de soja (car ça a été hyper controversé ici les vegé essaient de limiter leur consommation). Mais oui en tout cas je m'éclate avec ces truc, la fausse viande hâchée est super bien immitée aussi lol Et c'est bonnnnn |
Par 6zorose : le 01/06/12 à 17:01:23
| Déconnecté | Du coup c'est fait avec quoi le vegan bacon? Non mais ça m'intrigue, ça a vraiment la tête du vrai, pareil pour le steak Message édité le 01/06/12 à 17:04 |
Par nats : le 01/06/12 à 18:31:20
| Dire merci | Manger végétalien? C'est qu'une habitude, y qu'a demander aux quelques millions indiens Quand on mange quasi plus de viande, pas de produits laitiers et des oeufs (quand mes 3 poules veulent bien pondre) et bien on se tourne vers des plats asiatiques ou indiens, voir africains, évidement pas ceux dans nos livres de cuisine à la sauce européenne |
Par Rivermist : le 01/06/12 à 18:33:38
| Dire merci | j'ai pas la compo car j'en ai pas en ce moment à la maison... je peux regarder le poulet |
Par miss_googs : le 01/06/12 à 22:36:29
| Dire merci | Rivermist hummmm ça a l'air trop bon!!! |
Par Navis : le 01/06/12 à 22:56:44
| Dire merci | c'est quoi ce burger river ? c'est pas de la viandasse ça ?? Moi je reste sur ma seule consommation de poisson encore pr le mmt. Tjrs pas de produit laitier puisque j'y suis allergique dfaçons. les oeufs c'est du 0 et bio et rien d'autre. sinon le sans viande me va tjrs comme un gant Par contre c'est l'époque des barbecue  non pas que ça me donne envie, pas du tout, mais juste je me retrouve un peu plus coincée au niveau de mon repas perso vous faites quoi qd votre famille vous invite à un barbuc' et que vous avez le droit à une tomate grillée accompagnée de sa pomme de terre sur lit de beurre ? |
Par Rivermist : le 01/06/12 à 23:49:32
| Dire merci | Nan c'est pas de la viandasse lol dutout. le faux poulet : eau, soja, blé, farines de graines (kamut, amaranth,millet quinoa ), flocon de pomme de terre, sel, sucre bio, pois, carotte, betterave. |
Par kazoar : le 01/06/12 à 23:50:13
| Dire merci | Tu fais griller des steaks de soja sur le barbec (loin de la graisse des saucisses of course), ou alors des brochettes avec des légumes genre aubergine, patates, tomates, poivrons, galette de céréales et des super sauces piquantes miam miam |
Par kazoar : le 01/06/12 à 23:51:06
Par Rivermist : le 02/06/12 à 00:31:34
| Dire merci | tous les burgers, y a la composition pour chaque produit Lien le bacon EGG WHITES, SOYBEAN OIL WITH TBHQ FOR FRESHNESS, TEXTURED SOY PROTEIN CONCENTRATE, MODIFIED CORN STARCH, WHEAT GLUTEN, HYDROLYZED VEGETABLE PROTEIN (CORN GLUTEN, WHEAT GLUTEN, SOY), CONTAINS TWO PERCENT OR LESS OF GLYCERIN, SALT, SOY PROTEIN ISOLATE, SODIUM CITRATE, SODIUM PHOSPHATE, SUGAR, NATURAL AND ARTIFICIAL FLAVORS FROM NON-MEAT SOURCES, TORULA YEAST, CARAMEL COLOR, MONOCALCIUM PHOSPHATE, SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE, NATURAL SMOKE FLAVOR, MALIC ACID, GUAR GUM, YEAST EXTRACT, LOCUST BEAN AND GUAR GUM, SODIUM SULFITE, CARRAGEENAN, RED #3, DISODIUM INOSINATE, DISODIUM GUANYLATE, NIACINAMIDE, IRON [FERROUS SULFATE], AUTOLYZED YEAST EXTRACT, NONFAT DRY MILK, YELLOW #6, VITAMIN B1 [THIAMIN MONONITRATE], VITAMIN B6 [PYRIDOXINE HYDROCHLORIDE], VITAMIN B2 [RIBOFLAVIN], CITRIC ACID, CYANOCOBALAMIN. |
Par otawa : le 02/06/12 à 10:24:44
| Dire merci | Je me permet de participer car vos témoignages sur le lait m'ont interpeller. Je suis vacher de formation donc le sujet de votre intolérance au lait de vache entre autre m’intéresse. Pour avoir vu différentes exploitations agricoles, je le dis haut et fort, effectivement les vaches n'ont pas toujours et ce même de moins en moins une bonne alimentation.Attention je ne mets pas tout le monde dans le même panier, des agriculteurs bien il y en à et heureusement! Cependant quand on sait que sur certaines fermes tout ce qui est complément alimentaire, céréales, pulpe blé ect...est à même le sol là je dis DANGER... Parce que moi même en tant que salarié j'ai vu en plein hiver des sangliers ou autre gibiers venir manger dans la tas de grain. Donc entre ça, les m***e d'oiseaux, la nourriture qui chauffe et colle au sol car entassé trop longtemps et exposé aux intempéries, faut pas croire que c'est jeter, les vaches le mangent en partie car ça reste des animaux et quand c'est degueu , elles sont comme nous elles ne le mangent pas. Mais les microbes sont bel et bien là et ingurgité par nos grosses bestioles.Le pire c'est aussi quand le lait est transformé en fromages ou yaourts... En revanche, si la nourriture est stockée dans des sillots il n'y à normalement aucuns soucis. Par contre le lait de vache est très complet point de vue nutrition, il contient de tout et c'est vrai que du bon lait est très bon pour la santé et il est préférable d'acheter son litre de lait chez un agriculteur du coin là ou on est susceptible de voir l'état de l'exploitation, plutôt qu'en grande surface. Donc je comprend tout à fait les méfaits que peuvent avoir du lait de mauvaise qualité sur la santé Petite aparté faite, la bouffe végétarienne elle peut être très bonne oui |
Par cestmoi2 : le 02/06/12 à 12:01:54
| Déconnecté Dire merci | Pour moi c'est prêcher une convaincue, et je pense pareil pour la viande type "industrielle". Le lait il n'y en a plus chez nous vu qu'on est à 3 à ne plus le supporter (à savoir qu'il y a moi qui ait bu du lait toute ma vie sans aucun soucis, mon mari idem, et ma fille c'est depuis toujours). Mais je pense sincèrement que ce ne sont pas les produits en eux-mêmes qui sont malsains, à la base, mais tout ce que vous citez et bien d'autres choses... C'est juste scandaleux, et je ne jetterais certainement pas la pierre sur les agriculteurs qui eux font comme ils peuvent avec tout ce qu'on leur donne comme contraintes. |
Par nestea13 : le 03/06/12 à 15:11:58
| Dire merci | heu je ne bois pas de lait pas pour une question d'intolérance....les gens qui sont ici ne mangent pas de viande pas pour une intolérance, ou si...celle de la souffrance! C'est pareil pour le lait, si je n'en bois pas et ne mange aucun de ses dérivés c'est à cause de la souffrance que cela engendre! Le fait de faire violer une vache par l'inséminateur, de lui arracher son veau pour en faire un steack, et le lui voler son lait qui ne nous est pas destiné et dont nous n'avons ABSOLUMENT pas besoin!!!! Et oui l'Homme est le seul être vivant a pomper le lait maternel des autres espèces....et cela même a l'âge adulte... |
Par Rivermist : le 03/06/12 à 15:14:49
| Dire merci | +++++ l'industrie du lait est une honte... aucun traitement soit disant "respectueux" des veaux n'est respectueux. Bon j'avais arrêté les laitages et là ça m'est arrivé d'en remanger... mais dès que ma santé se stabilise je re stoppe |
Par nestea13 : le 03/06/12 à 15:46:58
| Dire merci | allé pour la route, notre repas en famille vegan de hier soir (pas la totalité du repas)  |
Par Rivermist : le 03/06/12 à 16:09:46
| Dire merci | haaa mais faut dédtailler les recettes nestea |
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